Spaghetti Brulle

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Habis bikin Pasta Homemade kemarin. Hari ini diolah dijadiin kesukaan bocil : Spaghetti Brullee ❤️🩷
Satu loyang ini habis diduet anak dua. Maknya icip dikit biar tau gimana bedanya pakai pasta instant ama homemade. Wow enak bgt lho..bener kata temen2. Fresh pasta homemade jauh lebih enak rasanya.
Rebake resepnya mbak @oktavianasutrisno makasih. Mantul resepnya. Simple, sat set, dan yummy ❤️
#BALONChallenge
#KreasiPasta
#AnekaPasta

Spaghetti Brulle

Habis bikin Pasta Homemade kemarin. Hari ini diolah dijadiin kesukaan bocil : Spaghetti Brullee ❤️🩷
Satu loyang ini habis diduet anak dua. Maknya icip dikit biar tau gimana bedanya pakai pasta instant ama homemade. Wow enak bgt lho..bener kata temen2. Fresh pasta homemade jauh lebih enak rasanya.
Rebake resepnya mbak @oktavianasutrisno makasih. Mantul resepnya. Simple, sat set, dan yummy ❤️
#BALONChallenge
#KreasiPasta
#AnekaPasta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 300 grm pasta Homemade
  2. saus bolognese
  3. 1 sdmunsalted butter
  4. 1 siungbawang bombay
  5. 300 grmdaging sapi giling
  6. 1 bungkussaus Bolognese instant
  7. 1/2 butirpala, parut
  8. Secukupnyagaram
  9. saus bechamel
  10. 2 sdmunsalted butter
  11. 2 sdmterigu serbaguna
  12. 500 mlsusu UHT
  13. 175 grm (1 pack)keju mozarella
  14. 1/2 butirpala, parut
  15. Swcukupnya parsley flake dan oregano bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Buat lapisan Bolognese : siapkan bahan. Panaskan butter, tumis bawang bombay sampai harum.

  2. 2

    Tambahkan daging, aduk aduk sampai berubah warna. Tuang 1 bungkus saus bolognese, tambahkan pala. Saya tambahin 1 genggam kacang polong beku. Masak kurang lebih 15 menit. Test rasa, bila masih kurang asin bisa ditambahkan garam. Cicipi dagingnya juga, kalau dagingnya sudah terasa enak, matikan api. Sisihkan.

  3. 3

    Buat Saus Bechamel : panaskan butter, tambahkan tepung aduk aduk menggunakan whisk.

  4. 4

    Kalau sudah tercium bau wangi seperti cookies tuang susu sedikit demi sedikit. Aduk terus supaya tidak bergerindil. Tambahkan keju dan pala. Kalau semua sudah mengental, test rasa. Tambahkan garam bila perlu. Biasanya saya ngga tambah garam lagi sih karena sudah asin. Sisihkan.

  5. 5

    Rebus air, tambahkan garam, apabila sudah mendidih, masukkan spaghetti. Masak sampai al dente. (Saya masak / rebus pasta homemade 1 menit di air mendidih)

  6. 6

    Pindahkan spaghetti ke loyang kaca tahan panas. Saya pakai loyang ukuran 28 cm X 17 cm. Bisa juga pakai bbrp cup alumunium foil. Tambahkan Saus Carbonara, aduk rata sampai semua bagian spaghetti terlumuri saus bolognese. Tuang Saus Bechamel ke atasnya, taburi dengan Parsley cincang.

  7. 7

    Panggang dalam oven suhu 225°C api atas saja selama 20 menit (atau sesuai oven masing-masing) sampai permukaannya ada burnt nya.

  8. 8

    Sajikan. Kalau masih anget dipotong creamy banget. Kalau sudah dingin teksturnya lebih padat. Sama sama enak sih, lumayan kan sekali masak bisa nyicip 2 tekstur. Selamat mencoba MomSis 😘🥰🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa