Capcay kembang kol

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
DKI Jakarta

Holaaa anak-anak mamah, kalian bikin apa dari #SiBungaDapur
Selain bikin hati mamah berbunga-bunga, mamah yakin para kesayangan mamah selalu semangat untuk balon challenge walaupun sudah mau libur akhir tahun yah 🥳
Si bunga dapur yang satu ini suka ada di kulkas mamah yang bisa mamah masak versi kuah ataupun tumisan. Mudah dan murah, itu alasan utamanya 🤭

Ditumis, disayur, digoreng crispy bahkan dihaluskan dan dipakai sebagai pengganti nasi - banyak jalan mengolah kembang kol! Tak banyak yang tahu, kembang kol juga merupakan salah satu bahan pangan yang kaya vitamin C. Nah kan, mamah makin cinta dengan aneka sayuran.

Ini salah satu menu favorit, capcay kuah ala mamah yang simpel dan mudah. Untuk proteinnya, selain udang bisa juga diganti dengan ayam yah.

Capcay kembang kol

Holaaa anak-anak mamah, kalian bikin apa dari #SiBungaDapur
Selain bikin hati mamah berbunga-bunga, mamah yakin para kesayangan mamah selalu semangat untuk balon challenge walaupun sudah mau libur akhir tahun yah 🥳
Si bunga dapur yang satu ini suka ada di kulkas mamah yang bisa mamah masak versi kuah ataupun tumisan. Mudah dan murah, itu alasan utamanya 🤭

Ditumis, disayur, digoreng crispy bahkan dihaluskan dan dipakai sebagai pengganti nasi - banyak jalan mengolah kembang kol! Tak banyak yang tahu, kembang kol juga merupakan salah satu bahan pangan yang kaya vitamin C. Nah kan, mamah makin cinta dengan aneka sayuran.

Ini salah satu menu favorit, capcay kuah ala mamah yang simpel dan mudah. Untuk proteinnya, selain udang bisa juga diganti dengan ayam yah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5-6 orang
  1. 150 gramudang kupas, rebus
  2. 300 mlair matang
  3. bahan sayur :
  4. 1/2 bonggolkembang kol
  5. 1 bonggolbrokoli
  6. 1 buahwortel
  7. bahan halus :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1/2 sdtlada butir
  11. 1/2 sdtgaram
  12. bumbu tabur :
  13. 1 sdtkaldu jamur
  14. 1 sdmsaus tiram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai tanak dan masukan potongan wortel.

  3. 3

    Beri air matang, masukan kaldu jamur.

  4. 4

    Masukan saus tiram, masukan batang brokoli, masak sejenak hingga semuanya setengah empuk.

  5. 5

    Tes rasa terlebih dahulu.

    Masukan kembang kol, aduk merata dan masak sampai tingkat kematangan sesuai dengan selera atau sampai air menyusut.

  6. 6

    Jika sudah pas semua, tempatkan di wadah untuk menjadi penyempurna menu makan yang selalu berkesan dengan sayuran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
pada
DKI Jakarta
Ini adalah akun resmi Mamah Cookpad IndonesiaYuk! Ngedapur bareng Mamah, bikin masak lebih hepi!👩🏼‍🍳🧑🏼‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa