Zebra Chiffon Cake

Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
Solo - Jawa Tengah

Ikut meramaikan Challenge Bakerpad. Seneng banget pas ada sharing ilmu chiffon di bakerpad @BakingCommunity bareng mbk bintang @star_atkitchen. Thank you so much ilmunya mbk, akhirnya berani bikin chiffon,, Karena selama ini katanya chiffon itu horor. Sempet maju mundur mau bikin.

Kebetulan juga di CP Bali juga ada sharing chiffon dari mbk @yun_andriani yang lebih spesifik membahas tips n trik membuat chiffon pakai otang.

Makin lengkap ilmunya, akhirnya memberanikan diri untuk mencoba. Kali ini saya mencoba resep dari mbk Yun dengan sedikit modifikasi.

Saya memakai loyang biasa uk 15cm tinggi 7cm

#Bakerpad_AnekaChiffonCake
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Chiffonitumudah
#CPBali_MelajahSarengMamiKenzie

Zebra Chiffon Cake

Ikut meramaikan Challenge Bakerpad. Seneng banget pas ada sharing ilmu chiffon di bakerpad @BakingCommunity bareng mbk bintang @star_atkitchen. Thank you so much ilmunya mbk, akhirnya berani bikin chiffon,, Karena selama ini katanya chiffon itu horor. Sempet maju mundur mau bikin.

Kebetulan juga di CP Bali juga ada sharing chiffon dari mbk @yun_andriani yang lebih spesifik membahas tips n trik membuat chiffon pakai otang.

Makin lengkap ilmunya, akhirnya memberanikan diri untuk mencoba. Kali ini saya mencoba resep dari mbk Yun dengan sedikit modifikasi.

Saya memakai loyang biasa uk 15cm tinggi 7cm

#Bakerpad_AnekaChiffonCake
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Chiffonitumudah
#CPBali_MelajahSarengMamiKenzie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. Bahan A:
  2. 3kuning telur
  3. 15 grgula pasir blender
  4. 40 grminyak
  5. 60 grsusu uht plain
  6. 65 grtepung terigu protein rendah
  7. 5 grtepung maizena
  8. 1/2 sdtvanilla
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. Bahan B:
  11. 3 butirputih telur
  12. 50 grgula pasir, blender
  13. 1/4 sdtcuka
  14. Bahan tambahan:
  15. 1 sdtcoklat bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Panaskan oven api atas bawah di suhu 140°C-150°C sesuaikan oven masing-masing. Kocok kuning telur dan gula pakai whisk hingga gula larut.

  2. 2

    Masukkan susu, vanilla dan minyak, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena dan baking powder yang sudah di ayak sebelumnya. Aduk sampai homogen dan adonan licin.

  3. 3

    Bagi adonan A jadi 2 bagian. 1 bagian beri tambahan 1 sdt coklat bubuk. Sisihkan.

  4. 4

    Mixer putih telur hingga berbusa. Tambahkan cuka, mixer kembali kemudian tambahkan gula secara bertahap. Mixer sampai firm peak. Lalu bagi adonan putih telur jadi 2 bagian.

  5. 5

    Campur adonan putih telur ke adonan vanilla dan coklat. Ngaduknya pelan az ya. Aduk lipat pakai whisk, terakhir pastikan semua sudah tercampur rata dengan spatula

  6. 6

    Ambil 1 sdm adonan, tuang selang seling adonan vanilla dan coklat. Tiap 2 layer goyang pelan loyang agar rongga udara keluar. Lakukan sampai adonan habis. Lalu hentakkan pelan loyang 2-3 kali.

  7. 7

    Oven selama 45 menit - 1 jam pakai api atas bawah suhu 140°C (sesuaikan dengan oven masing-masing). Kalo mau permukaan atasnya tidak retak panggangnya pakai suhu rendah dengan waktu yg agak lebih lama.

  8. 8

    Setelah matang, keluarkan dari oven. Hentakkan loyang satu kali lalu balikkan loyang selama 1 jam. Kemudian keluarkan cake dari loyang dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
pada
Solo - Jawa Tengah
Local Team Cookpad Community Bali 2023-2024Saya emak-emak anak 2, hobinya masak plus makan, cita-cita kurus belum kesampaian 😅Terimakasih untuk yang sudah follow, like, dan recook resep saya. Semoga bermanfaatBisa cooking dan baking itu bukan karena bakat tapi karena adanya kemauan untuk terus belajar. BISA PASTI BISA. 😉YouTube & IG @deniza_ika, Tiktok @denizaika8
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa