Cilok Isi Telor

Amy Lean
Amy Lean @amy_lean

Cilok Isi Telor

Bagikan Cooksnap pertama
20 orang berencana membuat resep ini
Amy Lean
Amy Lean @amy_lean
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 - 2 orang
  1. Segenggamtepung kanji
  2. Segenggamtepung terigu
  3. 1 smudang rebon (opt)
  4. 2 butirtelor
  5. 1 batangdaun bawang, iris2 halus
  6. 1 siungbawang putih belah 2 (di goreng sampe 1/2 matang)
  7. Secukupnyamerica
  8. Garam & kaldu ayam bubuk
  9. 1 smminyak goreng
  10. 200 mlair mendidih, bisa kurang / lebih sesuai kebutuhan
  11. Sambal kacang :
  12. 3 smkacang tanah goreng
  13. 2/ 3 buah cabe merah
  14. 1 siungbawang putih
  15. 1 lembardaun jeruk purut, buang tulang daun
  16. Seruaskencur
  17. Secukupnyagula merah
  18. Secukupnyagaram
  19. 1 smkecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur tepung kanji, tepung terigu, udang rebon, irisan daun bawang & 1 sm minyak goreng. Sisihkan.

  2. 2

    Uleg bawang putih 1/2 matang, garam & merica. Tambahkan kaldu ayam bubuk. Masukkan ke adonan tepung. Tuang dengan air mendidih. Aduk dulu dengan sendok biar tidak kepanasan. Setelah mendingin, uleni dg tangan. Tambahkan tepung kanji kalau masih lengket. Uleni sampai bisa terbentuk.

  3. 3

    Buat isian : pecah 2 butir telor, buat orak arik. Angkat, sisihkan.

  4. 4

    Buat bulatan tepung seukuran bakso, kemudian pipihkan. Isi dg sejimpit orak-arik telor. Tutup, bulatkan lagi. Lakukan sampai selesai.

  5. 5

    Didihkan air, tuangi 1 sm minyak goreng agar cilok tidak saling lekat. Setelah meluap2 masukkan cilok satu persatu. Tunggu sampai cilok mengambang tanda sudah matang. Tunggu bbrp saat lagi. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.

  6. 6

    Buat sambal kacang :
    Haluskan semua bahan kecuali kecap manis sambil tuang perlahan2 air matang sekitar 50 ml / secukupnya. Setelah halus & tercampur rata tambahkan secukupnya kecap. Aduk rata. Tuangkan ke cilok. Siap di santap.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Amy Lean
Amy Lean @amy_lean
pada
Suka belajar resep2 masakan dari siapapun. Kalau cocok simpan di cookpad. Cuma bisa pajang hasil akhirnya saja di karenakan saya banyak kesibukan, ga sempat foto2 langkah pembuatan. Namun percayalah, semua yg saya tulis di sini adalah resep kesukaan yang pernah saya buat sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Puding Hijau Lumut
  2. Tongseng ayam
  3. Dendeng Sapi
  4. Bola-Bola Singkong Isi Cokelat dan Stik Singkong
  5. *Homemade Chicken Luncheon*
  1. Rendang slow cooker
  2. Susu Kurma
  3. Sop Buntut Babi (ala chef)
  4. Garang Asem Ayam Tanpa Santan