IkaMeshi (Cumi Isi Nasi)
Ika Meshi merupakan kuliner Jepang. Ika = cumi-cumi atau sotong, Meshi = beras.
IkaMeshi (Cumi Isi Nasi)
Ika Meshi merupakan kuliner Jepang. Ika = cumi-cumi atau sotong, Meshi = beras.
Cara Membuat
- 1
Belah dua bagian tentakelnya, lalu semua bagian cumi diberi air perasan jeruk nipis. Remas sambil diaduk rata, biarkan selama 10-15 menit.
- 2
Sementara itu, siapkan nasi putih pulen. Untuk mendapatkan nasi yang lengket bisa digunakan beras jepang (tapi mahal). Jadi ada alternatif lainnya yaitu beras dicampur beras ketan. Selain itu bisa juga ditambahkan 3 sdm maizena yang dilarutkan dengan sedikit air, lalu larutan itu dituangkan ke dalam magic com yang berisi 450 gram beras dan air, aduk rata, masak hingga matang.
- 3
Ambil nasi, masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bahan A. Aduk rata.
- 4
Masukkan nasi ke setiap badan cumi, sisakan jarak -+ 3 cm dari atas. Lalu tutup rapat bagian atas cumi dengan menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate. Sisihkan.
- 5
Tuangkan bahan B ke dalam panci atau wajan. Rebus hingga mendidih, lalu masukkan cumi isi nasi dan semua tentakel. Masak hingga air habis, sesekali diaduk. Sebetulnya setelah langkah ini, ika meshi siap disajikan.
- 6
Tapi, untuk mendapatkan rasa karamel dan lebih harum, maka langkah selanjutnya adalah dengan menggunakan wajan anti lengket, panaskan minyak goreng, masukkan semua cumi dan tentakel. Sesekali dibalik agar tidak gosong. Setelah didapat warna kecoklatan dan harum, angkat. Biarkan dingin, cabut tusuk gigi/tusuk satenya baru dipotong melintang, dan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risoles Isi Nasi Risoles Isi Nasi
Ibu dari teman saya gape banget bikin risoles, tapi risoles yang beliau bikin gak diselimutin dengan tepung panir. Rasanya enak banget, apalagi dimakan selagi hangat dengan beberapa buah cabai rawit hijau.Agak jarang menemukan risoles tanpa selimut tepung panir di pedagang makanan kecil. Padahal risoles gaya begitu gak kalah enaknya dengan yang berpanir.Untuk sarapan pagi tadi, sayamembuat risoles tanpa selimut panir dengan bahan seadanya. Risoles ini dihasilkan dari bahan bahan sisa. Ayam sisa membuat tumisan ayam, dan nasi nya adalah nasi sisa kemarin. Nama yang cocok disematkan mungkin adalah risoles daur ulang.
-
Cilok Nasi Sisa Cilok Nasi Sisa
Memeriahkan Pekan Posbar Mamah Cookpad dan #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo tentang olahan nasi sembunyi.Sepekan disibukkan dengan persiapan acara khitan si kecil dan emak belum ada ide mau bebikin apa😣Awalnya mau nyerah aja ga ikutan Posbar karena sedang lelah, sudah limited time pula🫣Tetiba malam ini selepas isya' lihat ada nasi sisa kurang lebih dua centong..dirumah masih banyak pasukan, hujan2 bawaannya pengen ngemil.. cling emak muncul ide dibuat Cilok aja pas banget dirumah ready stok sambal pecel..mantap nih buat dimakan rame2👏🤗Finally...pada sukakk, kenyal empuk dan ga berasa itu ada nasinya, makin mantapp dengan siraman sambal pecel dan kecap...uenakkk👌🫰#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SanaSiniNasi#Timlo_NasiSembunyi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo#olahannasi
-
Cilok Nasi Sisa Cilok Nasi Sisa
بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم#DiRumahAja dulu bikin #CEMALCEMIL biar ngga panik. Abis pikiran udah bercabang kemana* akibat adanya virus corona 😰😧🙇😥😥😥😥 Jadi menguras pikiran dan emosi 😂😂😂 terlebih tubuh juga tetap butuh tenaga di #WeekendChallenge ini😂😂💘😋😋Sebenarnya kmren malem niatnya mau buat cimol tapi nuang air terlalu bnyak akhirnya keenceran, berpikirlah dibikin cireng nasi aja krn ada nasi sisa yg masih hangat. Insting sih udh kuat pasti hasilnya keras & ngga enak, tapi yg namanya laper mau gimana lagi *segala cara dilakukan 😂😁 akhirnya nyoba goreng dulu sedikit & hasilnya ternyata emng keras 😂😂 kupasrah padahal perut laper. Nah daripada sayang kebuang disimpenlah dikulkas. Tdi pagi masih penasaran sma ini adonan, akhirnya dibikin cilok aja. Dan alhamdulillah hasilnya memuaskan. Enyak tenan 😁😋😋😋💘💘📆 21 Maret 2020#wk25#DapurSelvi2020#MasakItuSaya#DiRumahAja#CemalCemil#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#CookpadId#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor
-
Cumi balado (isi nasi bakar) Cumi balado (isi nasi bakar)
Ini moms cumi baladonya yang waktu itu saya buat untuk isian nasi bakar. Langsung cusss resepnya aja yuk moms 😘
-
Cumi isi nasi Cumi isi nasi
Sebenarnya ini resep dapat dari tante saya. Coba dicoba sampai sekarang, bikinnya simple, cepat dijamin enak
-
Nasi Goreng Cumi-Cumi Nasi Goreng Cumi-Cumi
Dari kemarin Mama masak cumi-cumi pedas manis terus. Bosan dengan menu itu, akhirnya cumi-cuminya di jadiin bahan buat bikin nasi goreng
-
-
Uli Nasi Sisa Uli Nasi Sisa
Awalnya saya risih dengan nasi sisa yang sedikit bau tapi masih bagus, sayang kalo banyak apalagi di buang,muter otak aku buat makanan(cemilan) dan ternyataaa suami sangat suka sampe abis dia nawar bikin lagi.cuss buat yang punya nasi sisa dibuang sayang dibikin cemilan rumahan ajaa 🥰🥰
-
Nasi Bakar Teri (Dari Nasi Sisa) Nasi Bakar Teri (Dari Nasi Sisa)
Klo moms punya nasi sisa di rumah, biasanya dibikin apa mom? Nasgor bosen y? Ini mungkin bisa dicoba mom. Nasi bakar dari nasi yg gak abis dimakan (bahasa keren nya Leftover food😅)Bahannya sama kalau kita bikin nasi liwet, cuman ini sudah berbentuk nasi.Jadi praktis, enak pasti, harum daun pisangnya pun dapat dan yg terpenting, nasinya ga dibuang atau bosen merana makan nasi goreng melulu😂😂.Kalau bikin nasi bakar gini mom, jangan “pelit” sama bawang merah dan bawang putih ya mom. Supaya yummi nya sama dengan kalau ditanak seperti nasi liwet😍 yuk dicoba mom#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop
-
Bakar Nasi "sisa" Bakar Nasi "sisa"
Buat buka puasa masak nasi di megicom, sahurnya dipanasin di kompor, eehh sorenya masih ada lumayan banyak, dipanasin lg pasti ga enak, kalo digoreng lg ga mood, ah coba dibakar biar manfaat nasinya, ternyata mantullll#CookpadCommunity_Bogor#GA_TheNextLevel
-
Nasi Bakar Isi Cumi Buncis Nasi Bakar Isi Cumi Buncis
Ga bosen makan nasi bakar, apalagi isinya cumi asin.. maknyusss 👌. Caranya sama aja dengan nasi bakar yang pernah saya share sebelumnya, cuma beda isinya aja. Klo ga mau ribet, bikin sekali banyak trus masukin kekulkas dan keluarkan saat mau dibakar (paling lama dikulkas semalaman ya)..#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#nasibakarcumi
-
Mpek-mpek Nasi Sisa Mpek-mpek Nasi Sisa
#NasiMerdeka#camilan_asinSumber : @margarethsiregar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar