Dulu sebelum nikah, suamiku tuh ga suka bgt sama leunca... Tp sejak nikah, dia suka bgt sama leunca..apa kebawa sama aku ya..krn leunca dr daerah jawa barat 😅😅 suamiku selalu minta dimasak in leunca..alhasil malah tak bersisa 😂😂

Makanan rumahan orang sunda pisan. Jarang ada di restoran sunda. Leunca biasa di sumatra di sebut terong pipit. Leunca kesukaan mama saya dibangka sampe tanam belakang rumah. Pgen rasanya masak ini di rumah bangka. Ukukutek leunca nama yang asing awalnya buat saya. Semenjak nikah sama orang sunda jadi diajarin suami makan sunda. Awal nya ga suka banget sama ulukutek leunca ini karena rasa leunca sedikit pahit, bentuknya aneh dan rasanya ga familiar buat lidah saya. Pertama kali nyoba karena yang masak ga terlalu enak jadi ga pernah suka dari 3 tahun kemarin. Kebetulan ada leunca dikulkas. Bosen dimasak karedok leunca. Nyoba buat bikin ulukutek leunca ternyata enak beda banget dari rasa pertama nyoba pahit. Karena saya ga terlalu suka oncom jadi diganti pake tempe. Resep asli pake oncom. Biar oncom nya ga bau langu di sangrai / digoreng kering dulu ya. Semenjak kemarin bikin ini langsung suka. Memang ya beda tangan beda rasa. Uda tau cara bikin ulukutek leunca yang enak jadi pgen bikin lagi. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊#MakananSunda#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepMinggu#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung

Assalamu'alaikumMenu makan favorit saya dari masih kecil 😍 dulu sama almh mamah sering dibikinin ini kalau mau makan 🥰 pokoknya enak banget..#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#oncom

Ada berbagai cara untuk memasak ulukutek leunca. Ada yang tempenya diulek dulu. Ada juga leuncanya yang diulek tanpa tempe. Dan saya lebih suka dengan tempe yang di potong-potong kecil dan leuncanya dibiarkan utuh.

Ini masakan khas dari sunda. Di Bandung namanya leunca, mungkin di berbagai daerah namanya bisa berbeda ya hehe. Makan siang dengan menu ini sangat nikmat lho, aku makan ulukutek leunca ini di barengi dengan tahu goreng dan juga gorengan kasreng 😋

Liat oncom dipasar tadinya mo dibikin comro buat cemilan. Tapi krn liat kemangi dan leunca, jadi berubah pikiran deh! Langsung kebayangnya bikin ulukutek leunca. Mpe rumah ngintip resep Dapur Ummu Yahya dan jadi deeeeh....!

Ceritanya keluarga dirumah habis mudik ke ciamis. Dan dibawain oleh2 leunca sama oncom. Langsung deh eksekusi ULUKUTEK LEUNCA. Enak banget, suami juga ikut makan padahal bukan lidah sunda. Katanya enak, nggak berasa pait leuncanya.

Edisi malas makan, cz kondisi badan sedang kurang fit. Tapi klo ngga dipaksain makan, malah drop beneran. Di tukang sayur lihat ada Oncom, leunca juga kemangi. Sepertinya bsa buat doping selera 😊. Kali ini tidak ada foto langkah2, karena memory hpnya penuh 😣. Selamat mencoba 😊

Dulu aku ga suka banget leunca. Kayak rasanya getir banget menurut aku, jd tiap ada leunca pasti aku skip padahal oncom nya sih aku suka banget 😂Sampai akhirnya sering liat teh shanty denny yg makan apa2 paling favorit pake leunca. Kayanya enak banget liatnya klutus klutus meledak di mulut 🤣 akhirnya coba makan lg dan ternyata setelah puluhan tahun, lidahku yg mendewasa ini mulai mengakui leunca itu enaaak 😅Ini salah satu resep ulukuteuk yg simple bgt tapi enak, cobain deh pasti ketagihan 😍

Nama ulukutek diambil dari bahasa sunda berdasarkan cara pembuatannya yaitu di ulek atau di tumbuk, sedangkan kutek artinya di aduk. Masakan khas sunda ini memiliki rasa yang gurih nikmat. Bahan yang di gunakan biasanya pakai oncom, tapi karena di Balikpapan ga' ada oncom, jadi saya pakai tempe gembos. Rasanya sama enaknya.Dan masakan ini adalah satu masakan yang mengingatkan almh. ibu saya akan kampung halamannya. Ulukutek leunca ini dulu sering di masak oleh nenek saat kami berkunjung ke Jawa Barat.Saat #IbuKangenKampung, beliau suka membuat masakan yang biasa di sajikan di kampung halamannya. Salah satunya ulukutek leunca ini. Almh ibu bilang "biar ga' lupa sama tanah kelahiran" katanya.#weekendchallenge#semuatentangibu#TeamTrees#saturesepsatupohon#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_balikpapan, kaltim#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id

Masiih ttg masakan tradisional khas sunda. Ada leunca yang dimasak dg oncom. Hehe.. kata aq sih resepnya mirip tutug oncom.. beda teknik aja :p