Ulukutek Leunca

Masiih ttg masakan tradisional khas sunda. Ada leunca yang dimasak dg oncom. Hehe.. kata aq sih resepnya mirip tutug oncom.. beda teknik aja :p

Masiih ttg masakan tradisional khas sunda. Ada leunca yang dimasak dg oncom. Hehe.. kata aq sih resepnya mirip tutug oncom.. beda teknik aja :p

Bahan-bahan

1

Tumbuk kasar oncom, kemudian sangrai hingga berubah warna.
2

Haluskan cabai merah, cabai kriting, bawang putih, bawang merah dan kencur.
3

Bersihkan leunca dan cabai rawit.
4

Tumis bumbu halus hingga harum (aq pake minyak zaitun, hhe)
5

Masukkan air secukupnya, kemudian leunca dan cabai rawit. Biarkan matang sesuai selera.
6

Saat air sudah menyusut, tambahkan oncom, garam dan gula. Cek rasa.
7

Ulukutek Leunca siap dihidangkan ;)