Kembang Kol Goreng Kriuk

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Doyan banget dengan kembang kol alias brumkol yang digoreng tepung kriuk 😍. Aku sering pakai tepung bumbu siap pakai. Kadang dicampur dengan tepung pro rendah, untuk mengurangi garam.
Nah.. kali ini bikin tanpa tepung bumbu, cooksnap dari Mbak Shanti
@shanti_dewi

#GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeDa3_Shanti
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge #SiBungaDapur

Kembang Kol Goreng Kriuk

Doyan banget dengan kembang kol alias brumkol yang digoreng tepung kriuk 😍. Aku sering pakai tepung bumbu siap pakai. Kadang dicampur dengan tepung pro rendah, untuk mengurangi garam.
Nah.. kali ini bikin tanpa tepung bumbu, cooksnap dari Mbak Shanti
@shanti_dewi

#GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeDa3_Shanti
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge #SiBungaDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250-300 gbunga kol (tanpa bonggol dan daun)
  2. Secukupnyaair dan garam untuk merendam bunga kol
  3. 1telur ayam, kocok
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. seleraSaus, mayonais untuk cocolan. Sesuaikan
  6. Adonan pelapis:
  7. 10 sdmtepung terigu pro rendah
  8. 2 sdmmaizena
  9. 1/2 sdtlada bubuk (saya ganti sedikit sambal tabur)
  10. 2/3 sdtgaram, sesuaikan saja

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong bunga kol, bilas, lalu rendam dalam air dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Bilas kembali. Tiriskan.

  2. 2

    Kocok telur di satu wadah.

    Campur bahan pelapis di wadah lainnya.

  3. 3

    Ambil sedikit bunga kol, celup ke telur.

    Angkat.

    Masukkan ke lapisan tepung. Ratakan satu per satu, sambil sedikit ditekan agar menempel.

    Diamkan sebentar. Lapisan bisa basah kembali, laburi lagi dengan campuran tepung.

  4. 4

    Goreng hingga matang. Sajikan dengan cocolan kesukaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Enak niih buat dicemilin sambil cocol saus mayo 😍😋

Resep Serupa