Roti Manis isi Kopi

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Sore ini bikin roti manis toping dan isi rasa kopi 😍.
Roti manis ini juga enak dan praktis kalau dijadikan bekal saat kita bepergian . 😘😘
Nah sore ini bikin 1 resep , dg menggunakan loyang bluder krn sayang sudah lama nggak kepakai loyangnya. Adapun loyang yg saya gunakan uk d 5,5 cm

#GenerasiAprontis
#MgKe37
#SpecialPost_Colam23
#BekalPiknik_Praktis
#CookpadCommunity_Malang

Roti Manis isi Kopi

7 orang berencana membuat resep ini

Sore ini bikin roti manis toping dan isi rasa kopi 😍.
Roti manis ini juga enak dan praktis kalau dijadikan bekal saat kita bepergian . 😘😘
Nah sore ini bikin 1 resep , dg menggunakan loyang bluder krn sayang sudah lama nggak kepakai loyangnya. Adapun loyang yg saya gunakan uk d 5,5 cm

#GenerasiAprontis
#MgKe37
#SpecialPost_Colam23
#BekalPiknik_Praktis
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
15 pcs
  1. Biang :
  2. 320 mlair hangat
  3. 75 grgula pasir
  4. 3 sdtragi instan
  5. Bahan A :
  6. 1 butirtelor
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtSP
  9. Bahan B (tepung)
  10. 600 grterigu proting
  11. 30 grsusu bubuk
  12. Sejumputvanili bubuk
  13. Bahan D :
  14. 60 grmentega leleh
  15. Pengoles :
  16. Mentega
  17. Isian & toping :
  18. 1 sachetkopi bubuk
  19. 4 sdmair panas
  20. 65 grmentega
  21. 50 grgula halus
  22. 1 butirtelor
  23. 70 grtepung terigu

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan biang :
    Di mangkok, tuang air hangat secukupnya lalu veri gula secukupnya aduk hingga gula larut. Lalu masukkan ragi instan. Aduk sebentar lalu diamkan hingga ragi mengembang (tanda ragi masih aktif). Sisihkan
    Bahan A :
    Di wadah lain, tuang sisa air hangat + sisa gula, aduk rata. Lalu masukkan telor, aduk lagi. Lanjut masukkan garam dan SP, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
    Bahan c : di waskom besar, campur jd 1 aduk biar tercampur rata.

  2. 2

    Lalu tuangi bahan biang, lanjut bahan A juga dituang di waskom isi tepung tadi. Aduk dan ulen hingga 1/2 kalis

  3. 3

    Setelah 1/2 kalis, masukkan bahan D. Uleni hingga kalis elastis. (klu sy pakai mixer spiral, kec paling rendah). Lalu diamkan adonan, tutup dg kain bersih hingga mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan kertas roti, olesi sedikit mentega dan pasang di loyang.
    (Ini sebagian sy cetak di loyang bluder), tanpa kertas roti cukup diolesi mentega tipis2. Sisihkan

  5. 5

    Setelah adonan mengembang 2x lipat, tinju adonan agar gasnya keluar.
    Untuk loyang bluder sy isi @70 gr. Tunggu hingga mengembang 2x lipat baru dioven.

  6. 6

    Oven pada suhu 140 selama 35 menit. Setelah matang, keluarkan dr oven dan olesi permukaan atas roti dg mentega agar awet lembut. 😍

  7. 7

    Isian :
    Campurkan kopi dg air panas. Aduk rata, sisihkan.
    Di wadah, campurkan mentega + gula halus, aduk hingga fluffy. Lalu mskkan telor, aduk lagi. Masukkan terigu aduk lagi. Terakhir masukkan larutan kopi aduk rata. Masukkan isian kopi dlm pipingbag lalu simpan di frezer selama 10 menit.

  8. 8

    Pengisian :
    Ambil 1 buah roti, lalu lubangi di salah satu sisi dg sumpit, kemudian masukkan adonan kopi kedlm roti menggunakan piping bag Dan olesi permukaan atas roti dg adonan kopi.

  9. 9

    Oven pada suhu 170 selama 10 - 15 menit dg api atas aja, agar roti tetap empuk. Hemmm mantabb 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Komentar

Resep Serupa