Creamy cauliflower soup

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
Purwakarta

Pertama kali nyoba resep ini dari Buku The Blender girl nya Tess Masters. Ternyata gampang dan enak, cocok buat saat lapar tapi lagi diet, he he he.
#Pais_kekembangan
#sibungadapur
#balonchallenge
#Cookpadcommunity_bandung

Creamy cauliflower soup

Pertama kali nyoba resep ini dari Buku The Blender girl nya Tess Masters. Ternyata gampang dan enak, cocok buat saat lapar tapi lagi diet, he he he.
#Pais_kekembangan
#sibungadapur
#balonchallenge
#Cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. 100 grKembang kol
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1 sdmalmond (saya almond slice)
  5. 2 cangkirkaldu sayuran / air putih
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahan. Rendam almond dalam air, sisihkan. Cuci dan siangi kembang kol. Cincang halus bawang putih. Iris bagian putih daun bawang. Sisihkan dulu bagian hijau daun bawang

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan daun bawang bagian putih hingga harum. Masukan kembang kol. Aduk hingga layu. Masukan kaldu atau air. Tutup, kecilkan api, biarkan mendidih perlahan sekitar 15 menit.

  3. 3

    Setelah 15 menit aduk sambil tekan kembang kol drnan spatula atau sendok. Pastikan sudah matang dan lunak. Masukan almond beserta air rendaman nya. Biarkan mendidih kembali sekitar 5-10 menit. Matikan kompor. Biarkan sebentar hingga agak hangat (5 -10 menit) Tuang ke blender dan pulse, sekitar 30 detik hingga halus. Saya pake blender celup.

  4. 4

    Panaskan kembali sebentar. Tambahkan garam, aduk rata dan cicipi. Koreksi rasa. Tuang ke mangkok saji. Beri taburan irisan bagian hijau daun bawang. Nikmati panas panas enak dan mengenyangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
pada
Purwakarta
Masak porsi kecil, di dapur mini untuk diri sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa