Sambel bongkot ini baru pertama saya buat hari ini 7 Juli 2022. Ternyata walau sederhana sambel ini sangat istimewa. Punya citarasa dan wangi khas, nikmatnya bikin pengen nambah nasi.Buat yang tidak tahu bongkot itu apa, bongkot adalah batang dari bunga kecombrang yang masih muda. Diambil bagian putinya saja kemudian dicincang.#CookpadCommunity_Bali#PekanPosbar#Sambal#SambalKhasBali

Selama #dirumahaja jadi masak masak terus, dengan panduan resep pastinya..Berhubung ayah dapet ikan tongkol kita bakar2 ikan deh + sambel bongkot khas bali ini, pertama kali nyoba ini sambel bongkot waktu aku di Tabanan ada upacara adat dirumah sodara, awal lihat ini sambel ko aneh ya, baru dicampur nasi anget waaaaahh.. Enaaak..n nambah 😁

Suami pengen rasa pulang kampung ,maklum udah 3 bulan belum pulkam hihi..

Sambel Pencok ini dulu sering dibikin sama Nenek ku yg asli Bali. Beliau tau kl aku suka banget makan nasi putih pake sambel ini, apalagi kl makannya pake lauk ayam sama tahu/tempe goreng, wahhh...bisa nambah nasi terussss...#5resepterbaruku

Kemarin dikasih tetangga bongkot alias batang kecombrang. Jujur ini pertama kalinya aq ngilah dan makan bongkot ini. Eh ternyata enak. Nah sambal bongkot khas Bali ini bisa jadi pilihan buat yang suka pedess😍😍. Rasanya pedessss segerrr.. Di tambah ikan asin, ikan teri atau ikan pindang cocok banget ini.Resep asli punya @pre_sella bisa klik link ini ya untuk resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13871365-sambal-bongkot-khas-bali?invite_token=79xbmbapHk7Xkz1etXeTApy1&shared_at=1636603606

Recook resep Citra DeviBongkot atau Kecombrang aroma nya khas, menurut saya ada kemiripan dengan serai tapi versi besar dari segi rasa dan wangi walaupun bunga kecombrang lebih wangiAda 2 versi sambel bongkot sebagian memanfaatkan bagian dari bonggolnya sebagian lagi menggunakan bagian dari kelopak bunganyaApapun yang digunakan dengan komposisi mirip dengan sambel matah rasa sambel bongkot ini sama sedapnya untuk pelengkap sajian ikan bakar atau dengan jukut bejek plus nasi 😁😁.#PejuangGoldenApron3#sambelbongkot#sambalbali

sambal kecombrang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita ya? biasanya yang kita gunakan adalah bunga dari kecombrang tersebut sedangkan batangnya seringkali kita buang. nah sambal khas Bali yang satu ini menggunakan batang muda dari kecombrang. eits, jangan buang batang yang tuanya ya , karena masih bermanfaat untuk dibuat seduhan teh yang berkhasiat untuk kesehatan. gimana caranya ? saya akan share tipsnya di langkah resep ya.Sambal Bongkot ini saya recook dari resepnya neng @pre_sella dalam rangka melali ke Bali.#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Bandung#MasakSetiapBagian#Pencok_KaBali

Dirumah lagi banyak banget sereh dapat dari art yg abis pulkam, daripada mubazir yaudah dibikin sambal matah aja 👌🏻

Bunga Kecombrang sudah lama dikenal sebagai jenis tumbuhan rempah, Tanaman yang satu ini dimanfaatkan untuk sayur atau bumbu penyedap.Dan untuk membuat sambal bongkot khas Bali ini bagian yang dipakai adalah batang muda dari bunga Kecombrang.kalo di daerah saya Cianjur ini namanya boros atau honje 🤗Terimakasih resepnya mba @pre_sella 🙏❤️#TemanDepok_Presella#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Sebetulnya sebelumnya sudah pernah posting SAMBAL BONGKOT , tapi menggunakan kecombrang . Ternyata setelah melihat live IG mba @pre_sella , rupanya kecombrang itu sama dengan Bongkot .Di Bali namanya Bongkot untuk digunakan membuat SAMBAL BONGKOT KHAS BALI . Semakin penasaran kebetulan punya pohon di halaman rumah dan di kebun akhirnya mencoba . Ternyata baru tau kalau batang pohon yang muda , bisa dibuat sambal dengan cara dikupas sampai mendapatkan batang muda yang berwarna putih . Enak sekali perpaduan rasa asin asam dari jeruk limau dan pedas sesuai selera di lidah dinikmati dengan Nasi Sela juga khas Bali .Source : @pre_sella#GelarTikar_Bali#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan

Hai cookpaders... Tidak semua orang mengenal sambal yang berasal dari Bali ini. Nama lain Bongkot adalah kecombrangSource : PresellaLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13871365-sambal-bongkot-khas-bali?invite_token=VrgN3HQuuGNnaTffaMzP3i1E&shared_at=1636198313#KulinerLokalWongKito#KulinerLokalSumut#GAMasak_50k#SemarakGAMasak_50k#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt

Source @nadiahayuMelali ke Bali 🏃‍♀️ yuk ke Bali yuukk. Cobain sambal khas Bali. Bikin utk 1 porsi dulu alias untuk diriku sendiri, cocok bgt buat makan siang. Dan ternyata aku gak bisa berenti makan karena enaaaakkk... Perpaduan bongkot cabe dan terasinya 🤤🤤🤤 dah no word word lagi deh. Bagi yang gak tau bongkot itu apa, bongkot adalah batangnya kecombrang. Aku jg baru baca 😁#CookiesPlesiran_MelaliKeBali#CookpadCommunity_Tangerang