Klepon Talas

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
Sumedang

Rasanya legit banget, kenyal dan lembut, manis yang ada didalamnya begitu memberi sensasi ketika lumer di mulut, sangat nikmat disantap selagi hangat bersama secangkir teh

#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#KueBasahChiensynKuliner

Klepon Talas

6 orang berencana membuat resep ini

Rasanya legit banget, kenyal dan lembut, manis yang ada didalamnya begitu memberi sensasi ketika lumer di mulut, sangat nikmat disantap selagi hangat bersama secangkir teh

#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#KueBasahChiensynKuliner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±60'
35 pieces
  1. 400 grtalas Bogor
  2. 200 grtepung ketan putih
  3. 50 grtepung beras
  4. 100 grTepung kanji
  5. 1 stgaram
  6. 1 SMair kapur sirih
  7. 160 grsantan hangat
  8. 1 stpasta talas/ taro
  9. Isi:
  10. 100 gramgula aren
  11. Taburan:
  12. 100 grkelapa parut kasar
  13. 1/2 Stgaram

Cara Membuat

±60'
  1. 1

    Kupas talas, lalu potong" dan kukus sampai matang angkat sisihkan

  2. 2

    Masak santan hingga hangat kemudian beri tambahan air kapur dan pasta talas, aduk rata sisihkan

  3. 3

    Potong dadu gula aren
    Blend hingga halus talas yang telah dikukus, kemudian masukkan ke dalam wadah

  4. 4

    Tambahkan ke dalamnya tepung ketan, tepung beras, tepung kanji, dan garam

  5. 5

    Masukkan air santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung

  6. 6

    Ambil adonan 25 gram pipihkan lalu isi dengan gula aren bulatkan kembali

  7. 7

    Lakukan hingga semua adonan habis
    Siapkan kelapa parut, beri sedikit garam, kukus selama 15' lalu angkat sisihkan

  8. 8

    Masak air hingga mendidih kemudian masukkan klepon, biarkan hingga terapung tandanya sudah matang

  9. 9

    Setelah matang, lalu angkat..... tiriskan dan gulingkan ke dalam kelapa parut
    Susun dalam piring saji.... Hidangkan.....

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa