Brulee Bomb

Geby Sabrina ED
Geby Sabrina ED @GebySabrina_ED
Ngamprah, Kab. Bandung Barat

Minggu ke 19

Misi bahan Balon Challenge minggu ini adalah Susu dan Keju. Saya pilih recook resepnya Teh @deranurul

Dulu sebetulnya pernah buat, tapi dulu ngga rajin setor Cooksnap 😆.

Di resep aslinya pakai keju cheddarnya 50gr, klo saya hanya 30gr, karena kelihatannya cukup banyak pas diparut.

Dan saya juga tambahkan Oregano biar ada aroma-aroma bumbu pasta. Sedangkan untuk bulatannya sendiri ngga saya timbang, tp secukupnya aja, eh dapat banyak. Jadi Mozarellanya hampir 150gr kepakainya, karena bulatannya juga banyak 😆.

ANW, ini resep asli Teh Dera yaa: https://cookpad.wasmer.app/id/r/14263742

#SuJu
#Pais_SuJu
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Bandung

Brulee Bomb

3 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 19

Misi bahan Balon Challenge minggu ini adalah Susu dan Keju. Saya pilih recook resepnya Teh @deranurul

Dulu sebetulnya pernah buat, tapi dulu ngga rajin setor Cooksnap 😆.

Di resep aslinya pakai keju cheddarnya 50gr, klo saya hanya 30gr, karena kelihatannya cukup banyak pas diparut.

Dan saya juga tambahkan Oregano biar ada aroma-aroma bumbu pasta. Sedangkan untuk bulatannya sendiri ngga saya timbang, tp secukupnya aja, eh dapat banyak. Jadi Mozarellanya hampir 150gr kepakainya, karena bulatannya juga banyak 😆.

ANW, ini resep asli Teh Dera yaa: https://cookpad.wasmer.app/id/r/14263742

#SuJu
#Pais_SuJu
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 sdmterigu, jangan terlalu munjung. Kalau munjung, susunya tambahkan jadi 300ml
  2. 5 lembarsmoke beef, resep asli 100gr sosis atau smoke beef
  3. 250 mlsusu cair plain
  4. 150 grKeju Mozarella, resep asli 60gr
  5. 30 grKeju Cheddar, parut. Resep asli 60gr
  6. 1/2 siungbawang bombay
  7. 1 siungbawang putih
  8. 2 sdmmargarin
  9. Bumbu:
  10. 1/2 sdtmerica bubuk, saya tidak pakai karena tidak ada stok
  11. 1 sdtpenyedap rasa, saya pakai royco sapi
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtOregano (boleh skip, resep asli tidak pakai)
  14. Bahan Pelapis:
  15. 2-3 sdmtepung terigu, cairkan agak kental
  16. 1/2 bkstepung roti untuk balur, kalau ada sisa bisa dibungkus kembali masukkan ke kulkas
  17. 6 sdmtepung roti halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, iris smoke beef. Cincang bawang bombay, dan bawang putih. Lalu parut keju Cheddar. Lelehkan margarine pada wajan dengan api kecil, kemudian tumis duo bawang hingga wangi.

  2. 2

    Tambahkan smoke beef, kemudian aduk rata. Tumis hingga smoke beef matang.

  3. 3

    Tambahkan terigu dan bumbu-bumbu, tambahkan susu cair dan oregano.

  4. 4

    Aduk cepat hingga terigu larut. Teruskan aduk hingga adonan kalis. Lalu angkat wajan dari kompor. Setelah kalis kemudian diamkan adonan hingga mendingin.

  5. 5

    Sambil menunggu adonan mendingin, saya potong-potong keju mozarella. Setelah adonan dingin ambil adonan secukupnya, pipihkan kemudian isi dengan keju, bulatkan adonan.

  6. 6

    Saya dapat 37 bulatan, karena tidak ditimbang, hanya dikira-kira aja. Balurkan pada larutan terigu basah, kemudian balurkan ke tepung roti kasar.

  7. 7

    Saya juga pakai tepung roti halus. Jd saya ada dua macam baluran. Setelah dibalur, saya masukkan freezer semalaman. Baru saya goreng keesokannya.

  8. 8

    Cairkan dulu brulee sebelum digoreng. Setelah mulai mencair, panaskan minyak banyak, kalau saya biar adonan terendam minyak pada saat menggoreng.

    Goreng dengan api sedang menuju kecil hingga kecoklatan, terus diaduk-aduk agar warna dan matangnya merata yaa.

    Siapp disantap jadi cemilan bocah

  9. 9

    Happy banget dia lihat keju mulur-mulur.

    Apalagi klo pakai keju Mozarella yg merk bagus, mulurnya bakal lebih tebal 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Geby Sabrina ED
Geby Sabrina ED @GebySabrina_ED
pada
Ngamprah, Kab. Bandung Barat
Saya yang kalo masak masih suka ngasal 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa