Cap Jae
Cap Jae dan cap cay merupakan dua variasi yang sangat berbeda. Sering kali banyak orang keliru saat pesan kedua makanan ini di tempat makan karna pengucapannya yang mirip. Tapi untuk di daerah Jawa Tengah dan yogyakarta, lumrahnya makanan ini lebih terkenal di banding cap cay. Jadi tempat makan di daerah tersebut seringnya menyajikan cap jae dari pada cap cay.
Cap Jae
Cap Jae dan cap cay merupakan dua variasi yang sangat berbeda. Sering kali banyak orang keliru saat pesan kedua makanan ini di tempat makan karna pengucapannya yang mirip. Tapi untuk di daerah Jawa Tengah dan yogyakarta, lumrahnya makanan ini lebih terkenal di banding cap cay. Jadi tempat makan di daerah tersebut seringnya menyajikan cap jae dari pada cap cay.
Cara Membuat
- 1
Haluskan 2 siung bawang putih. Siapkan wadah. Masukan tepung, garam, bawang yang sudah dihaluskan. Lalu tambahkan air untuk membuat adonan bakwan. Tambahkan 1 butir telur. Aduk kembali
- 2
Panaskan wajan. Goreng bakwan sampai setengah matang. Jangan terlalu kering. Lalu potong-potong setelah bakwan tidak terlalu panas.
- 3
Rebus daging ayam dengan bumbu marinasi sampai matang. Setelah matang suwir-suwir ayam.
- 4
Haluskan merica, bawang putih, dan kemiri. Lalu untuk bawang merah di potong saja.
- 5
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan bumbu halus. Masak sampai matang. Lalu masukan tomat.
- 6
Tambahkan wortel. Masak sampai wortel layu. Tambahkan air. Masukan gula jawa, garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Setelah wortel sudah agak matang, masukan daun kol. Aduk sampai layu.
- 7
Masukan bakwan yang sudah di potong-potong tadi. Ayam suwir, dan bawang dan daun seledri, dan kecap. Aduk rata sekitar 5 menit. Siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cap Jae Cap Jae
Menu sarapan di Yogyakarta kampung halamanku, pertama kali nyobain merasa aneh kok cap cay nya gini, isinya cuma wortel, kol, & goreng terigu (sy nyebutnya baso telor) dicoba rasanya enak.Dan tiba-tiba kemarin kangen pgn makan cap jae, tanya2 kakaku yang tinggal di yogya. Terciptalah resep ini 😁
-
Cap Jae Cap Jae
Ada sisaan adonan basah bekas bikin ayam crispy, sayang dibuang.. Dibikin cap jae aja.. Uniknya cap jae adalah ngga seperti cap cay pada umumnya yang isinya sayuran, ayam, seafood dan bakso. Capjae ini isinya kekian yang dibuat cuma dari adonan tepung lalu dimasak seperti bikin nasi / mi goreng jawa..
vanessaaprillina -
Cap Jae Cap Jae
Sarapan kali ini coba #JelajahResepNusantara Cap Jae. Cap Jae bisa dibilang cap caynya wong Jowo. Kalau di daerah saya biasanya masakan ini selalu ada di nasi kotak 'ater-ater'. Ciri khas dari Cap Jae ada pada kekian ala-ala yang terbuat dari tepung terigu. Bumbunya saya pakai yang versi menggunakan kemiri dan kecap manis yaa.Source: Dapur Ibuk Kayana#PejuangGoldenApron3#Minggu23#ResepSayur#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Cap Jae Cap Jae
Cap Jae merupakan makanan tradisional khas Jawa yang sering dijual di pasar-pasar tradisional. Pada umumnya, jika kita beli di pasar tradisional, Cap Jae ini sering dipadukan bersama Bakmi Jawa. Emm... yummy! 😋Nah, Jika kita lagi pingin atau kangen dengan makanan ini, kita bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Caranya juga sangat mudah. Penasaran seperti apa caranya? Yuk kita simak resep selengkapnya berikut ini! 🥰#foodstory #resepfoodstory #tellitwithfood #cookingwithlove #capjae #capjaejawa #capjaegoreng #resepcapjae #capjaesayur #cookpad #IdeMasak
-
Cap Jae Cap Jae
Cap Jae, ini resep recook dari mbak Yulita Latip (makasih mbaaak). Sedikit dirubah menyesuaikan bahan dan selera 😃. Seneng banget masakan ini, cap Jae ndeso kalo aku bilang. Banyak kekian tepungnya. Masakan klangenan, salah satu yg disukai dari masakan ibu. Kalo ibu bikin kadang ditambah kol atau ampela ati jadi isian Makin banyak. #weekendchallenge #dirumahaja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar