Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
24 buah
  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 10 gramsusu bubuk full cream
  3. 30 gramgula pasir
  4. 5 gramragi instan
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 100 gramair es
  7. 30 grammargarin
  8. 1/2 sdtgaram halus
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Bahan isian :
  11. 200 gramkelapa muda parut
  12. 100 gramgula merah
  13. 100 mlair
  14. 1/2 sdtgaram halus

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masak air, gula merah, dan garam halus sampai gula larut. Masukkan kelapa muda parut, masak sambil diaduk sampai air kering.

  2. 2

    Aduk rata tepung terigu protein tinggi, susu bubuk full cream, gula pasir, dan ragi instan. Masukkan telur dan air es. Mixer dengan kecepatan rendah sampai kalis.

  3. 3

    Masukkan margarin dan garam halus, mixer lagi dengan kecepatan sedang sampai kalis elastis.

  4. 4

    Bulatkan dan tutup dengan serbet bersih, istirahatkan 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit, kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 24 buah per 20 gram. Pipih adonan lalu isi dengan unti kelapa, bulatkan lagi. Tata di baking paper yang ditaburi tepung terigu. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam atau sampai adonan terasa enteng.

  6. 6

    Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa