Oyakodon (親子丼) 🇯🇵

Denny Adrian
Denny Adrian @den_licious

Telur sama ayam duluan mana?

Daripada ribet mikirin teka-teki,
mending dua-duanya kita kombinasikan.

Filosofinya, dari nama, resep ini menggabungkan bahan dari 'orang tua' yaitu ayam, dan 'anak' yaitu telur.

Dalam resep oyakodon ini, telur dan ayam bersinergi di dalam penggorengan dengan kuah kecap Jepang yang memunculkan rasa manis, gurih di setiap gigitan.

Yuk, silakan disimak.

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Oyakodon (親子丼) 🇯🇵

Telur sama ayam duluan mana?

Daripada ribet mikirin teka-teki,
mending dua-duanya kita kombinasikan.

Filosofinya, dari nama, resep ini menggabungkan bahan dari 'orang tua' yaitu ayam, dan 'anak' yaitu telur.

Dalam resep oyakodon ini, telur dan ayam bersinergi di dalam penggorengan dengan kuah kecap Jepang yang memunculkan rasa manis, gurih di setiap gigitan.

Yuk, silakan disimak.

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 orang
  1. 200 grampaha ayam fillet
  2. 2 butirtelur
  3. Saus oyakodon
  4. 3 sendok makankecap asin Jepang
  5. 6 sendok makansaus manis Jepang
  6. 1 siungbawang putih cincang
  7. 1/4bawang bombai
  8. 1 ruasjahe
  9. Secukupnyakaldu jamur
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyalada bubuk
  13. 1/2 sendok tehgula
  14. 100 mlair

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Iris bawang bombai memanjang, cincang bawang putih, iris daun bawang, jahe. Sisihkan.

  2. 2

    Potong ayam sesuai selera.
    Me: tidak terlalu kecil,
    tidak terlalu besar.

  3. 3

    Bumbui ayam dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya hingga merata ke seluruh permukaan. Diamkan sebentar.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis ayam hingga berubah warna dan muncul warna agak kecokelatan.
    Tidak usah sampai matang karena nanti dimasak lagi.
    Biar ga over cook.

  5. 5

    Tumis bawang putih hingga harum. Tuangi kecap asin dan saus manis.

  6. 6

    Masukkan bawang bombai. Masak sejenak, lalu tuangi air.

  7. 7

    Masukkan jahe, kaldu jamur, lada, gula, kemudian masukkan ayam. Masak hingga matang.

  8. 8

    Pecahkan 2 butir telur,
    kocok lepas.

  9. 9

    Angkat jahe. Kecilkan api lalu masukkan telur dan taburi daun bawang. Masak hingga matang.

  10. 10

    Oyakodon siap dihidangkan.
    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Denny Adrian
Denny Adrian @den_licious
pada
Home cook.Chicken fillet specialist.
Lebih banyak

Komentar (4)

Pramesty Fitri Handayani
Pramesty Fitri Handayani @yukie294
Kalau pakai kecap asin indonesia sama kecap bangkau boleh kan?

Resep Serupa