191. Bubur Kacang Hijau

Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
Padang

Bismillah...
Kelapa adalah pohon serbaguna bagi masyarakat tropika. Hampir semua bagiannya dapat dimanfaatkan orang.
Daging buah tua kelapa berwarna putih dan mengeras. Sarinya diperas dan cairannya dinamakan santan.

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Sumbar

191. Bubur Kacang Hijau

2 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
Kelapa adalah pohon serbaguna bagi masyarakat tropika. Hampir semua bagiannya dapat dimanfaatkan orang.
Daging buah tua kelapa berwarna putih dan mengeras. Sarinya diperas dan cairannya dinamakan santan.

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramkacang hijau
  2. 750 mlair untuk rebusan kacang hijau
  3. 150 gramgula merah
  4. 250 mlair untk membuat sirup gula merah
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 65 mlsantan instan
  7. 1/4 sdtesen vanilla
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 buahkayu manis
  10. 2 lembardaun pandan (aku skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Rebus kacang hijau dengan air, selama 30 menit, sampai lunak dan mengembang, tambahkan jahe, kayu manis, garam dan vanila esen. Sementara itu buat sirup gula merah dengan mencampurkan gula merah dan air, dan didihkan sampai larut. Kemudian saring.

  2. 2

    Masukkan sirup gula merah ke rebusan kacang hijau dan masak sekitar 15 menit, sehingga rasa manis meresap ke gula merah

  3. 3

    Kemudian tambahkan santan. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Matikan api

  4. 4

    Siap dinikmati selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
pada
Padang
Seorang ASN, yang pada waktu-waktu tertentu sangat sibuk, sering lembur, sehingga sering gofood, namun ada juga waktu-waktu senggang yang bisa juga menyalurkan hobby: memasak, melukis dan menggambar.Hobby lain pastinya sih menikmati kuliner....Sampai SMA tinggal di Padang, kemudian kuliah di Universitas Diponegoro Semarang selama 5 tahun dari 1995 s.d 2001. Sempat bekerja di Kumon Jatinegara dari 2001 s.d 2003. Terakhir Ambil S2 di Universitas Katolik Parahyangan dari 2008 s.d 2010.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa