Bubur kacang ijo kental metode 10:30:10

Jumaila
Jumaila @jumaila

Salah satu cemilan mengenyangkan favorit tapi jarang makannya karena jarang ngepasin ketemu yang jual dan yang rasanya pas.

Sekarang mah bisa bikin sendiri dong jadi sewaktu-waktu pengen tinggal uprek2 di dapur, jadi dehh🤭

Mengadopsi resepnya Bund @ihdanas dengan sedikit modifikasi.
Yuk lah mari

#GenerasiAprontis

Bubur kacang ijo kental metode 10:30:10

24 orang berencana membuat resep ini

Salah satu cemilan mengenyangkan favorit tapi jarang makannya karena jarang ngepasin ketemu yang jual dan yang rasanya pas.

Sekarang mah bisa bikin sendiri dong jadi sewaktu-waktu pengen tinggal uprek2 di dapur, jadi dehh🤭

Mengadopsi resepnya Bund @ihdanas dengan sedikit modifikasi.
Yuk lah mari

#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 200 gramkacang ijo
  2. 1 Literair
  3. 75 gramgula merah
  4. 3 sdmgula pasir (kalau suka lebih manis bisa ditambah yes)
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 2 sdmtepung tapioka, dilarutkan dengan 5 sdm air
  7. 2 helaidaun pandan
  8. Kuah santan
  9. 350 mlair
  10. 1 bungkussantan instan (kemasan 60ml)
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 2 helaidaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci kacang ijo (tidak perlu direndam dulu), dididhkan air, lalu masukkan kacang ijo, masak selama 10 menit, tutup panci.

  2. 2

    Setelah 10 menit direbus, matikan api dan biarkan panci dalam kondisi tertutup rapat selama 30 menit.

  3. 3

    Nyalakan lagi kompor, masak kembali selama 10 menit atau lebih sampai kacang ijo mekar. Tambahkan daun pandan, gula, garam.

  4. 4

    Siapkan tepung tapioka (untuk membuat kental burjo), larutkan dengan air, lalu tuang ke dalam panci berisi burjo sambil diaduk cepat agar kentalnya merata. Masak sampai meletup-letup.

  5. 5

    Buat kuah santannya dengan memasukkan semua bahan kuah santan ke dalam panci, lalu rebus sampai mendidih, sambil diaduk agar santan tidak pecah.

    Sajikan bubur kacang jjo dengan kuah santan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jumaila
Jumaila @jumaila
pada
Dari kecil tidak terbiasa masak, belajar masak belum lama... Ternyata masak itu sama kayak ngelab, dapatkan prosedur yang pas, lakukan sesuai prosedur kadang modifikasi, lalu tes hasil 😁Yang jelas jadi emak harus siap untuk bisa masak lah ya... Pasti adaa aja momen di mana mau ga mau harus (bisa) masak. Kalau belum bisa? Ya belajar dong. Tidak ada kata terlambat untuk belajar.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa