Carrot Chicken Nugget Gluten Free

Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan

Minggu, 04 Februari 2024

Kemaren waktu ada kelas zoom di Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad, saya gak bisa fokus ngikutin semua nya, karena sambil sibuk bekerja di kantor.

Syukur nya ada sesi pertanyaan di wa grup, jadi di situ bisa menyimak dan juga bertanya ke narasumber nya yaitu Mba Yun Andriani tentang Crispy Chicken Nugget.

Kali ini saya mau bikin Nugget wortel versi Gluten Free dan untuk coating/pelapis nya saya menggunakan tepung polenta/jagung yang kasar dan tepung tapioka nya saya ganti dengan tepung bumbu gluten free merk Ladang Lima.
Alhasil, Nugget nya enak 😋 dan lumayan untuk stok Frozen Food 😁
Source : @yun_andriani

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCrispyChickenNugget
#Cookpadcommunity_Kalsel
#Cookpadcommunity_Pelaihari
#NuggetSiva

Carrot Chicken Nugget Gluten Free

1 orang berencana membuat resep ini

Minggu, 04 Februari 2024

Kemaren waktu ada kelas zoom di Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad, saya gak bisa fokus ngikutin semua nya, karena sambil sibuk bekerja di kantor.

Syukur nya ada sesi pertanyaan di wa grup, jadi di situ bisa menyimak dan juga bertanya ke narasumber nya yaitu Mba Yun Andriani tentang Crispy Chicken Nugget.

Kali ini saya mau bikin Nugget wortel versi Gluten Free dan untuk coating/pelapis nya saya menggunakan tepung polenta/jagung yang kasar dan tepung tapioka nya saya ganti dengan tepung bumbu gluten free merk Ladang Lima.
Alhasil, Nugget nya enak 😋 dan lumayan untuk stok Frozen Food 😁
Source : @yun_andriani

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCrispyChickenNugget
#Cookpadcommunity_Kalsel
#Cookpadcommunity_Pelaihari
#NuggetSiva

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
24 pcs / 6 orang
  1. 200 grayam filet
  2. 75 grwortel parut
  3. 100 grtepung bumbu gluten free
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1/2 buahbawang bombay
  6. 2 siungbawang putih parut
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 3/4 sdtlada bubuk
  10. 1/4 sdtgula pasir
  11. Pelapis
  12. 1 butirtelur ayam
  13. 100 grtepung polenta kasar

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Keringkan ayam dengan tissue,potong dadu kecil dan haluskan ayam pakai chopper atau dicincang

  2. 2

    Pindahkan dalam wadah lalu masukkan wortel parut, bawang bombay, bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk sampai rata

  3. 3

    Masukkan tepung bumbu gluten free dan telur, aduk rata

  4. 4

    Siapkan loyang ukuran 10 cm x 20 cm, olesi dengan minyak goreng, alasi plastik dan tuang adonan nugget, ratakan

  5. 5

    Kukus selama 20 menit, dinginkan hingga set
    Potong-potong sesuai selera

  6. 6

    Siapkan tepung polenta, kocok lepas telur
    Gulingkan chicken nugget di telur kocok, baluri dengan tepung polenta hingga semua permukaannya tertutup

  7. 7

    Simpan dalam wadah tertutup, masukkan Freezer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
pada
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan
Saya adalah seorang working mom yang bekerja jadi Tenaga Teknis Kefarmasian ( TTK ) di Puskesmas Tirta Jaya Kab. Tanah Laut Kal-Sel, yang saat ini sudah memiliki 2 orang putri yang cantik.. Terkadang sangat sibuk sekali dengan pekerjaan,tapi bagaimana pun juga tetap harus menjadi ibu rumah tangga yang strong mengurus semua nya di rumah...😁 HeeSaya suka memasak dan suka mencoba resep2 baru baik itu dibuku masakan maupun diinternet..Mulai bergabung di Cookpad Bulan Desember 2014 saat sudah menikah dan saat itu putri saya yg pertama Alesha beumur 1 tahun, saya mulai mencari2 resep untuk membuat makanan untuk putri saya. Dulu cuman suka meRecook2 resep di Cookpad saja, gak begitu suka nulis resep dan nerbitin resep😅Tapi seiring dengan berjalannya waktu...dan sekarang sudah punya 2 putri saya jadi sangat suka masak terutama baking2 kue, karena mereka suka dgn kue2 yg saya bikin, menjadi motivasi dan semangat saya dalam memasak😍😊❤Let's cooking and share it!!!FB : Hayatus SivaIG : Siva_alesha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa