Nasi Kari (Chinese)

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

Versi simple dan ringan dibanding dengan kari India. Cocok untuk yang baru mulai belajar menyukai masakan berempah.

#Pais_Dikalapaan
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Bandung

Nasi Kari (Chinese)

Versi simple dan ringan dibanding dengan kari India. Cocok untuk yang baru mulai belajar menyukai masakan berempah.

#Pais_Dikalapaan
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 350 grdaging ayam tanpa tulang
  2. 2 buahkentang ukuran sedang
  3. 2 buahwortel
  4. 1 buahtomat merah
  5. 1/2bombay sedang
  6. 2 buahcabe ijo besar
  7. 1 buahcabe merah besar
  8. 700 mlair
  9. 3 sdmminyak untuk menumis
  10. Bumbu infus/aromatik :
  11. 10-15 lembardaun kari
  12. 1 batangkayu manis
  13. Bumbu Pelengkap:
  14. 1 sdmbubuk kari
  15. 1.5 sdtgaram/ sesuai selera
  16. 1 sdtgula
  17. 1 sdtpenyedap optional
  18. 1 sdmcabe merah/ paprika bubuk
  19. 120 mlsantan instan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong daging ayam menjadi potongan² kecil lalu rebus dengan 2 lembar daun salam dan 1/2 sdt garam sampai matang. Tiriskan dan jangan buang air rebusannya.

  2. 2

    Kupas kentang lalu potong² menjadi kotak² kecil, bilas dengan air lalu goreng sampai berkulit. Sisihkan

  3. 3

    Potong² wortel, cabe merah & ijo, serta bawang bombay sesuai selera menjadi potongan kecil².

  4. 4

    Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu infus, biarkan beberapa saat lalu masukkan bawang bombay, masak sampai berubah jadi transparan, masukkan bubuk kari, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan wortel, dan cabe lalu aduk rata, disusul dengan tomat, aduk² sampai tomat layu lalu masukkan ayam dan kentang. Aduk rata

  6. 6

    Masukkan air dan bumbu pelengkap kecuali santan. Aduk rata biarkan mendidih baru masukkan santan. Aduk rata, Masak sampai kuah susut dan mengental. Tingkat kekentalan kuah disesuaikan dengan selera. Jangan lupa tes rasa. Sajikan dengan nasi putih atau flat bread (capati / naan)

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar

Ratna Rasuan
Ratna Rasuan @cook_34334361
Mba boleh pengen ikut group WA cocomba

Resep Serupa