Bika Ambon mini ekonomis

Name: Bika Ambon mini ekonomis
Yield: 10 kue
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm munjung tepung terigu; 7 sdm munjung tepung tapioka; 6 sdm munjung gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili; 2 butir telur; 1 sdm margarin, cairkan; 200 ml santan murni; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 batang sareh, geprek; 7 lembar duan jeruk, sobek-sobek; 1 lembar daun pandan; 50 ml air hangat; 1 sdt gula; 1 sdt ragi instan

Siti Ramlah @SitiRamlah2506

Kalimantan Selatan, Kertak Hanyar 1 Km7

Assalamu'alaikum
MasyaAllah Tabarakallah,,, udah lama banget pengen bikin bika ambon inu tapi selalu maju mundur, yg selalu ditakutan adalah takut gak berserang dan akan gagal. Hari ini beraniin coba bikin bikan ambon resep dari mba @Febry_Caturia yang memenangkan arisan genkpeda.

Source @Febry_Caturia

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Febry
#CookpadCommunity_Kalsel
#GenerasiAprontis

Source @Febry_Caturia

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Febry
#CookpadCommunity_Kalsel
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Bika Ambon mini ekonomis

Siti Ramlah @SitiRamlah2506

Kalimantan Selatan, Kertak Hanyar 1 Km7

Source @Febry_Caturia

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Febry
#CookpadCommunity_Kalsel
#GenerasiAprontis

Source @Febry_Caturia

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Febry
#CookpadCommunity_Kalsel
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 menit

10 kue

3 sdm munjungtepung terigu
7 sdm munjungtepung tapioka
6 sdm munjunggula pasir
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanili
2 butirtelur
1 sdmmargarin, cairkan
Bahan santan
200 mlsantan murni
1/4 sdtkunyit bubuk
1 batangsareh, geprek
7 lembarduan jeruk, sobek-sobek
1 lembardaun pandan
Bahan biang
50 mlair hangat
1 sdtgula
1 sdtragi instan

Tersimpan

Cara Membuat

100 menit

1

Siapkan bahan biang aduk rata lalu diamkan 15 mnt sampai berbusa kalau tdk berbusa berarti ragi sdh tidak aktif ganti dgn yg baru
2

Masak bahan santan aduk2 sampai mendidih, tunggu dingin
3

Campur bahan kering masukan telur aduk rata lalu masukan bahan santan sambil di saring
4

Masukkan bahan biang, terakhir margarin cair, aduk rata.
Tutup adonan dengan lap bersih selama 1 jam
5

Setelah 1 jam. panaskan teflon (saya cetakan kue lumpur) lalu aduk2 adonan untuk menghilangkan gasnya
Setelah cetakan panas masukan adonan jangan terlalu penuh krn nnti adonan akan naik,tungu sampai muncul lubang2 kemudian tutup cetakan jangan tutup rapat saya ganjal dgn sendok.
6

Masak sampai matang terlihat bagian permukaan bika yg sdh kering.
Setelah matang sajikan dipiring. Taraaaa bika ambon sudah jadi dan siap dinikmati dgn teh apel. Selamat mencoba 🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Siti Ramlah @SitiRamlah2506

pada 08 Februari 2024 01.30

Kalimantan Selatan, Kertak Hanyar 1 Km7

Seorang remaja yang masih belajar dalam hal memasak, selalu mencoba hal baru dan pantang menyerah kalo gagal.gagal sekali, coba lagi sampai berhasil dan mendapatkan hasil yang sempurna.kalo gagal dalam hal baking atau masak harus putar otak agar makanannya di bikin lagi tanpa harus dibuang. berusaha untuk sekereatif mungkin dan berusaha mendapatkan hasil yang baik. 🤗ig: @Ramlah25_

Lebih banyak

Komentar (4)

Ratna Suryani @ratna93

26 Maret 2024 04.10

kak aku bikin tpung dan trigunya agak kelebihan, pas di pangagang bawahnya jd krispi gtu.. cara mmperbiki adonannya gmn y? sayang bgt klo d buat krn bikin banyak 😭

Kata kunci

Kanji Jeruk Gula Telur Fermipan Santan Daun Pandan Kunyit Bubuk Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya