Mochi Buah Naga

Ummu Salma Muhammad
Ummu Salma Muhammad @kupa
Malang, Jawa Timur

Rabu, 070224

Bismillah,
Ngide bikin mochi sama Mbak @yoeni_pawonbyFAA untuk posbar bestie, karena belum pernah sama sekali bikin mochi. Ehh... ternyata MasyaAllah, effort bgt nguleninnya 🤣 ggp deh yg penting worth bgt kalo pake resepnya chef @devinahermawan https://cookpad.wasmer.app/id/r/16250896

#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
#ColamBestie_KreasiMerah24
#CookpadCommunity_Malang
#GenerasiAprontis

Mochi Buah Naga

Rabu, 070224

Bismillah,
Ngide bikin mochi sama Mbak @yoeni_pawonbyFAA untuk posbar bestie, karena belum pernah sama sekali bikin mochi. Ehh... ternyata MasyaAllah, effort bgt nguleninnya 🤣 ggp deh yg penting worth bgt kalo pake resepnya chef @devinahermawan https://cookpad.wasmer.app/id/r/16250896

#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
#ColamBestie_KreasiMerah24
#CookpadCommunity_Malang
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
13 buah
  1. 📌Bahan isian
  2. 90 grkacang tanah giling
  3. 35 grgula pasir
  4. 50 mlair
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 📌Bahan kulit
  7. 160 grtepung ketan
  8. 40 grtepung tapioka
  9. 80 grgula pasir
  10. 2 sdtminyak goreng
  11. 280 grair (150gr jus buah naga + 130gr air)
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtprisa vanila
  14. 📌lainnya
  15. Maizena (sangrai)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    📌Isian
    Masak air dan gula sampai mendidih, lalu masukan kacang goreng giling. Masak sampai menyatu lalu sisihkan (maaf foto kacang goremny terlewat 😬)

  2. 2

    Takar isian kacang tanah dengan sendok teh lalu bulatkan, sisihkan

  3. 3

    📌kulit

    Campurkan semua bahan kulit di satu wadah lalu aduk menggunakan whisk sampai semua tercampur dan tidak bergrindil

  4. 4

    Saring adonan lalu wadahkan di loyang atau tempat tahan panas, tutup dengan alumunium foil. Kukus selama 30 menit sampai adonan matang

  5. 5

    Sesaat setelah adonan matang, langsung uleni dengan memberi taburan tepung maizena sangrai, setelahnya bagi adonan, lalu beri isian kacang tanah. Bulatkan atau bisa dicetak. Disini saya menggunakan cetakan silicon

  6. 6

    Sajikan, dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Salma Muhammad
pada
Malang, Jawa Timur
Semoga Allah jadikan kegiatan berbagi resep hasil ngoprek di dapur ini sebagai amal jariah kita, dan semoga semakin sering kita memasak semakin banyak pula cinta dan doa-doa yang terselip untuk anak-anak dan suami kita ya buibu, yassarallah 🌸
Lebih banyak

Komentar (2)

Tri Yunianti
Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA
Serum ya pengalaman pertama Bikin mochi 😀

Resep Serupa