Coffee Bun
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, gula pasir, dan ragi instan aduk rata. Masukkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- 2
Tambahkan butter, uleni kembali hingga kalis elastis. Sampai adonan mulus licin, bulatkan.
- 3
Simpan didalam wadah tutup dgn plastik wrap atau serbet lembab, diamkan sekitar 60menit atau sampai mengembang 2kali lipat (proofing 1).
- 4
Kempeskan adonan, uleni lagi sbentar, lalu bagi adonan sama banyak 50gr each. Diamkan lagi 10menit.
- 5
Pipihkan adonan beri isian salted butter/mentega asin, rapatkan dan bulatkan.
- 6
Tata dalam loyang anti lengket/lapisi dgn kertas roti/baking paper. Diamkan 30menit untuk fermentasi ke 2 (proofing 2).
- 7
Sambil menunggu proses proofing. Buat adonan topping, kocok butter dan gula halus hingga benar2 halus.
- 8
Masukan telur kocok lagi, masukan terigu.
- 9
Terakhir masukan cairan kopi dan coklat. Masukkan kedalam kantong segitiga/ pipping bag.
- 10
Panaskan oven 200c ( oven harus sudah panas saat memasukan roti.
Setelah proofing 2, semprotkan melingkar topping hingga 3/4 bagian permukaan adonan. Panggang dalam oven sampai permukaan mengering sekitar 12 menit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coffee Bun Coffee Bun
Upload susulan, gegara bikin yg pertama dan yg kedua ambyar jd telat posting di group sebelah😅,, alhamdulilah yg ketiga berhasil meskipun belum sempurna bgt tapi untuk rasa enakk😋Source : @cookingwithhel#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel
-
-
Coffee Bun Coffee Bun
Coffee Bun/ Roti Boy...pengen keluar beli roti boy, apa daya cuma bisa #dirumahaja.. cus, bikin aja...rasa lebih enak dan lembut drpd yg dibeli loh...makan puas dan gak bikin kantong bolong...😁 Gak heran kenapa ini roti kok mihil bingit per biji nya, ternyata memang bahan nya bahan premium.. Baru pertama bikin, sepertinya cukup berhasil. Saya bikin 2 porsi resep ini, jadi resep tinggal dikali 2 aja...sekalian temen ngeteh sarapan pagi...tinggal panasin oven/ teflon bertutup 5 menit api kecil, renyah lagi kulit nya deh..Source:@icha.irawanResep ada sedikit modifikasi ya.
-
Coffee Bun Coffee Bun
Pandemi gini pengen roti boy tapi..masih takut ngemall.. mari coba bikin yuk..
-
Coffee Bun Coffee Bun
Resep ini saya ambil dari group whatsapp. Saya tidak tahu sumbernya dari siapa karena tidak ditulis. Tapi dari resep ini saya berhasil membuat rotiboy rumahan yang crispy luarnya lembut dalamnya. Roti ini bisa disimpan di kulkas untuk dimakan esoknya, tinggal dipanaskan di oven/microwave. Dimakan hangat-hangat paling enak.
-
Coffee Bun Coffee Bun
BismillahAlhamdulillah, setelah beberapa kali nyoba bikin, sekarang berhasil bikin yg lembut rotinya 🤤Source Mami @desfita_rozzen semoga tambah berkah keluarganya, sehat semuanya, aamiin 💝💞#ArisanCooksnap3C_GADesfita#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bogor#SalamKompakSelalu#GenerasiAprontis
-
Coffee Bun Coffee Bun
Source : Kelas Roti by Dapur Pintar#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan
-
-
Coffee Bun Coffee Bun
Wangii bangeet, dan serat rotinya baguss memgembanggg. Anti gagal yg ini hehe. Karena pas bikin pertama gagal, aku ganti resep.
-
-
Coffee Bun Coffee Bun
Cemilan kita hari ini🤗Source channel YouTube Apron#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar