Ceplok mata sapi goreng hingga kekuningan dan matang (lalu tiriskan)

Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum lalu masukkan cabe rawit merah dan rawit hijau (oseng2 hingga merata)

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, lada, lalu aduk lagi hingga merata (koreksi rasa)

Tuang sambal matah ke atas telor ceplok mata sapi yang sudah dihidangkan di atas piring

Telor sambal matah siap di sajikan ☺️