Cake hias Keju (basecake lapis malang)

Sari Utami Kimdonghwa
Sari Utami Kimdonghwa @sari_kimdonghwa
Bandung - Jawa Barat

Buatin bolu ultah lapis malang buat kakak tertua, cakenya ngk mau di hias-hias pakai cream bolu, kayak anak kecil katanya ^_^ hehehe. Kakakku suka keju, Jadinya dihias sederhana aja pakai keju dan buah cherry.

#Cookpadcommunity_Bandung
#resepkimdonghwa

Cake hias Keju (basecake lapis malang)

Buatin bolu ultah lapis malang buat kakak tertua, cakenya ngk mau di hias-hias pakai cream bolu, kayak anak kecil katanya ^_^ hehehe. Kakakku suka keju, Jadinya dihias sederhana aja pakai keju dan buah cherry.

#Cookpadcommunity_Bandung
#resepkimdonghwa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Untuk Bolu Putih
  2. Bahan A:
  3. 8 btrkuning telur
  4. 4 btrputih telur
  5. 125 grgula pasir
  6. 2 sdtSP
  7. 1 sachetvanili bubuk
  8. Bahan B:
  9. 50 grtepung terigu + 1/4 sdt BP
  10. 25 grtepung maizena
  11. 100 grmentega (lelehkan)
  12. Untuk Bolu Coklat
  13. Bahan A:
  14. 8 btrkuning telur
  15. 4 btrputih telur
  16. 125 grgula pasir
  17. 2 sdtSP
  18. 1 sachetvanili bubuk
  19. Bahan B:
  20. 80 grtepung terigu + 1/4 sdt BP
  21. 25 grtepung maizena
  22. 50 grcoklat bubuk (vanhouten)
  23. 100 grmentega (lelehkan)
  24. Bahan Pelengkap:
  25. 150 grwhip cream (1 kotak)
  26. 250 grselai blueberry
  27. 250 grkeju chedar parut
  28. 5 bhcherry

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat bolu putih: Pertama ayak tepung terigu + maizena + BP, dan sisihkan. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi bahan A, kocok sampai mengembang putih kental selama 10 menitan. Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, lalu masukan secara bergantian bahan B: campuran terigu dan mentega cair. Kocok sampai tercampur rata.

  2. 2

    Masukan adonan putih ke dalam loyang kotak ukuran 24x24 yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Lalu panggang hingga matang, saya pakai oven yang biasa. Tes kematangan tusuk pakai tusuk sate.

  3. 3

    Untuk adonan putih buat 2 kali adonan, hingga dihasilkan 2 loyang bolu putih.

  4. 4

    Untuk membuat bolu coklat: Pertama ayak tepung terigu + coklat bubuk + maizena + BP, dan sisihkan. Lalu mixer bahan A dengan kecepatan tinggi, kocok sampai mengembang putih kental selama 10 menitan. Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, lalu masukan secara bergantian bahan B: campuran terigu dan mentega cair. Kocok sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukan adonan coklat ke dalam loyang kotak ukuran 24x24 yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Lalu panggang hingga matang.

  6. 6

    Setelah dihasilkan 2 loyang bolu putih dan 1 loyang bolu coklat, dan setelah bolunya dingin tinggal disusun bolunya menjadi 3 susun. Pertama bolu putih atasnya dioles dengan selai lalu tumpuk dengan bolu coklat dan atasnya oles dengan selai dan tumpuk lagi dengan bolu putih. Lalu potong pinggiran bolunya supaya rapih cakenya.

  7. 7

    Setelah bolunya di susun dan di potong rapih pinggiran-pinggirannya. Lalu olesi seluruh cake dengan whip cream yg telah di kocok hingga mengembang dan kaku. Setelah semua cake di oles whip cream lalu taburi atas cake dan pinggiran-pinggirannya dengan keju parut, hingga semua cake tertutupi keju. Lalu hias dengan buah cherry diatas cakenya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Utami Kimdonghwa
Sari Utami Kimdonghwa @sari_kimdonghwa
pada
Bandung - Jawa Barat
IG: @sari_kimdonghwaI Love Cooking & Baking 🍲🥗🍳🎂🍰🍪Masakannya sederhana tapi rasanya istimewa... 😉😋😍Terimakasih sudah follow akun cookpad saya 😘😍💖Semoga resep-resep yang saya tulis bisa menjadi inspirasi untuk memasak, terimakasih untuk yang sudah like, cookmark dan recook/cooksnap resep saya, juga yang kirim foto hasil recook/cooksnapnya... 💖😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa