Ribs and Chips (Iga Bakar dan Kentang)

Name: Ribs and Chips (Iga Bakar dan Kentang)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 1 ruas jahe; 5 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombay; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdt lada hitam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa

Galuh Lavida @cook13940966

Lubuklinggau,, Sumatera Selatan

Weekend ini pengen masak yang simple tapi istimewa... Sebelum menjelang bulan puasa Ramadhan..

Lebih banyak

Ribs and Chips (Iga Bakar dan Kentang)

Galuh Lavida @cook13940966

Lubuklinggau,, Sumatera Selatan

Weekend ini pengen masak yang simple tapi istimewa... Sebelum menjelang bulan puasa Ramadhan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 60menit

2 porsi

1/2 kgiga sapi
1 ruasjahe
5 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombay
1 sdmkecap manis
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdtlada hitam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 60menit

1

Rebus iga sampai mendidih (aku pake metode 5-30-7)
2

Buang air rebusan pertama
3

Rebus kembali dengan jahe
4

Tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum
5

Masukkan iga bersama kaldunya
6

Masukkan kecap manis,, saus tiram,, garam,, kaldu bubuk dan lada hitam
7

Masak hingga mengental
8

Bakar iga di atas pan yg sudah dioles margarin,, olesi iga dengan sisa bumbu rebusan tadi
9

Selamat mencoba