Gluten Free Fudge Brownies

Menggunakan tepung mocaf yang dimodifikasi dan resep punya mba @ikawardaa beneran gak akan ketauan kalau ini bukan terigu.
Walaupun gak alergi gluten, saya tertarik untuk menerapkan gaya hidup bebas gluten untuk alasan kesehatan. Sebelumnya saya belum pernah mengolah makanan dengan tepung mocaf sehingga tidak faham komposisi atau jenis penggunaannya.
Tapi setelah ikut belajar bareng komunitas @cookpad_id bersama mba Ika Wardani menjadilah brownies yang enak ini. Teksturnya nagih, rasa dan aromanya enak banget dan gluten free..
Aroma tepung mocaf ladang lima bemeran wangi deh.. sebetulnya dulu pernah juga beli tepung mocaf tapi gak jadi dipakai karena tidak cocok dengan aromanya. Tapi kalo yg ini..langsung pengen bikin macem-macem deh.. bagus banget....👍👍
Terimakasih banyak untuk kelasnya Cookpad dan mba Ika..
Terimakasih juga untuk bantua SS resep ketika saya ada kesulitan koneksi internet @GitaRahayu29 , tepat waktu deh jadinya🤭🤭
#cookpadcommunity_bogor
#belajarmasakbarengkomunitas
#kelasbrowniesglutenfree
Gluten Free Fudge Brownies
Menggunakan tepung mocaf yang dimodifikasi dan resep punya mba @ikawardaa beneran gak akan ketauan kalau ini bukan terigu.
Walaupun gak alergi gluten, saya tertarik untuk menerapkan gaya hidup bebas gluten untuk alasan kesehatan. Sebelumnya saya belum pernah mengolah makanan dengan tepung mocaf sehingga tidak faham komposisi atau jenis penggunaannya.
Tapi setelah ikut belajar bareng komunitas @cookpad_id bersama mba Ika Wardani menjadilah brownies yang enak ini. Teksturnya nagih, rasa dan aromanya enak banget dan gluten free..
Aroma tepung mocaf ladang lima bemeran wangi deh.. sebetulnya dulu pernah juga beli tepung mocaf tapi gak jadi dipakai karena tidak cocok dengan aromanya. Tapi kalo yg ini..langsung pengen bikin macem-macem deh.. bagus banget....👍👍
Terimakasih banyak untuk kelasnya Cookpad dan mba Ika..
Terimakasih juga untuk bantua SS resep ketika saya ada kesulitan koneksi internet @GitaRahayu29 , tepat waktu deh jadinya🤭🤭
#cookpadcommunity_bogor
#belajarmasakbarengkomunitas
#kelasbrowniesglutenfree
Cara Membuat
- 1
Buat bahan 1:
Potong/iris kecil coklat blok
Letakkan di wadah tahan panas bersama butter dan minyak.Panaskan air di panci kecill.
Double boiler wadah berisi coklat dll.
Panaskan sampai leleh.
Angkat lalu biarkan sampai hangat kuku.
- 2
Kerjakan bahan 2:
Tiakar bahan 2 lalu campur rata.
Ayak
- 3
Kerjalan bahan 3:
Blender halus gula pasir.
Dalam wadah letakkan gula pasir dan 2 butir telur.
Aduk-aduk denfan whisk sampai gula larut.
- 4
Membuat adonan brownies:
Campur kocokan telur dan coklat yg sudah ditim.
Lalu masukkan campuran tepung, aduk rata.
- 5
Siapkan loyang 20 × 20 atau penggantinya setara.
Oles loyang margarin dan alasi baking papar.
Tuangkan adonan brownies. Hentakkan untuk mengeluarkan udara yg terjebak.
Taburi atasnya dengan bahan topping.
- 6
Panggang dengan oven yg sudah dipanaskan sebelumnya.
Panggang 160°c selama 25 menit atau sampai muncul shiny crust-nya.
- 7
Keluarkan dari cetakan.
Potong-potong dan sajikan.
Resep Serupa
-
Fudge Brownies Gluten Free Fudge Brownies Gluten Free
14.03.24Udah lama kenalan sama tepung mocaf, tp silaturahminya kurang terjaga. Lebih deket sama tepung terigu 🤭😁Udah pernah nyoba bikin cake jg pake tepung mocaf, tp itu dah lama banget. Br nyoba lg skrg setelah tahu ternyata tepung mocaf bs mensubsitusi terigu walaupun tidak seratus persen.Ini resepnya sama resep aq buat brownies jg, tp beda di banyaknya tepung. Aq pakai resep mba @ikawardaa yg minggu lalu sharing tentang penggunaan tepung mocaf untuk cake dan cookies.Menurut aq hasil akhirnya gak beda sm yg pakai tepung terigu. Lebih kenyal dan lembut dalamnya. Bau pas dipanggang lbh kurang sm, harum brownies. Gak ada bau2 tepung mocaf yg tercium seperti pd saat kita buka bungkusnya. Dan yg pasti shiny cust nya gak ketinggalan nongol syantiikk 🔥🔥🔥#GlutenFree #KelasBrowniesGlutenFree #BelajarMasakBarengKomunitas #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay #FudgeBrowniesGlutenFree^^ Happy Baking 👩🏻🍳 ^^ Mama Upay -
Fudge Brownies Gluten Free Fudge Brownies Gluten Free
Assalamualaikum teman2 CookpadMau share hasil kelas bersama mba @ikawardaaBikin brownies Gluten Free pakai tepung mocaf Ladang LimaHasilnya lembut dan nyoklat banget, kalau tepung mocaf lebih manis karena ada kandungan gula dari singkong. Sehingga takaran gula saya kurangi 10gr#KelasBrowniesGlutenFree#BelajarBarengKomunitas #cookpadcommunity_jakarta Dapur Olive -
Fudge Brownies Gluten Free Fudge Brownies Gluten Free
Membuat brownies sudah biasa buat aku.. anak-anak dirumah pun semua pecinta brownies ☺️.Tapi kali ini mencoba membuat brownies yg berbeda dari biasanya. Brownies gluten free. Menggunakan tepung mocaf Ladang Lima.Kali ini aku mengikuti resep plek-ketiplek dari mbak @ikawardaa ☺️☺️. Hanya saja aku pakai loyang 10x22cm. Hasilnya menjadi 2 loyang ya.Rasa brownies nya surprisingly GOOD. Penampakannya juga sangat mirip dengan brownies gluten yg biasanya.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree #Cookpadcommunity_Tangerang#ResepGlutenFree#GlutenFree Prita Karina -
Fudge Brownies Gluten Free Fudge Brownies Gluten Free
Bismillah, kl kemaren nyoba kukernya, sekarang kita coba bikin Fudge Brownies, pastinya pakai Tepung mocaf Ladang Lima punya, Dan tentunya Masih pakai resep Dari mba @ikawardaa (makasih banyak mba resepnya jg tips-nya 😘 ) Sebelumnya Selama saya bikin brownies... Harum kue pada saat dipanggang g pernah seharum Kali ini dan hasilnya mois banget! pastinya Karena pakai Tepung Mocaf Dr Ladang Lima, jd ketagihan nih buat pakai tepung mocaf ini😁#CookpadCommunity_Batam#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#GlutenFree#FudgeBrowniesGlutenFree Qurrotul Ain -
Fudge Brownies Gluten Free Fudge Brownies Gluten Free
Meskipun agak telat ikut zoom di kelas belajar bareng komunitas tapi gak telat dapat ilmunya. Msih bisa nyimak di zoom dan berlanjut di WAG.Kelas kali ini bikin brownies gluten free. Wah makin sehat dong ya pakai tepung gluten free.Fudge brownies kali ini pakai tepung mocaf dari Ladang Lima. Rasanya gak kalah sama yg pakai tepung terigu. Enak sekali. Gak ada bau2 singkong atau bau yg gimana2. Pokoknya wajib di coba. Apalagi untuk yg tidak bisa makan gluten, cocok sekali camilan ini.Trimakasih mbak @ikawardaa ilmunya bebikin brownies gluten free.Meskipun bikinnya harus drama dengan bayi yg maunya gendong terus, hihihiTapi seneng dengan hasilnya. Selain cantik ini enak sekali.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #Cookpadcommunity_Malang#Bakerpad_Community#KelasBrownies24#ColamBMBK_IkaWardani Silvi Atgi Septina -
Fudge Brownies Gluten Free Fudge Brownies Gluten Free
Bismillah...Assalamu'alaikum....Source @ikawardaaMasih edisi gluten free ya..Kali ini saya bikin fudge brownies kesukaan anak2. Bedanya kali ini saya memakai Tepung Mocaf Ladang Lima. Dan teksturnya sama seperti memakai tepung terigu. Moist, tidak bau, dan tidak berasa tepung mocafnya. Rasanya sama kayak pakai tepung terigu. Yang pasti aman dan sehat ya. Yuk kepoin resepnya..#KelasBrowniesGlutenFree#ResepGlutenFree#cookpadcommunity_Surabaya Ardhaniluvnabva -
Gluten Free Fudgy Brownies Gluten Free Fudgy Brownies
Biasanya sih saya memberi hantaran ke keluarga itu kue kering tapi kali ini saya memberi brownies gluten free. Dan ketika sama ponakan dimakan, dia bilang rasanya enak, gak ada bedanya dengan brownies yang dari terigu jadi kalau tidak diberi tahu dia gak bakalan tahu.Nah kan meski judulnya brownies gluten free dan bukan dari terigu tapi rasanya enak kan dan yang pasti lebih sehat. Bikinnyapun mudah dan cepat 😀CS dari : @ikawardaniiLink Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17255501#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#SPILLCOY_KueHantaran#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_Community#Bakerpad_BakingTanpaTerigu Indah Kurniasari -
Fudgy Brownies Gluten Free Fudgy Brownies Gluten Free
Bikin brownies dengan tepung mocaf ladang lima. Tepung mocaf adalah tepung serbaguna bebas gluten free dan rendah glikemik indeks, kaya sumber serat , zat besi dan kalsium. Tepung mocaf ini dibuat tanpa melalui proses pemutihan. Hasil belajar masak bareng komunitas dengan tema Brownies Gluten Free dari Narsum mba Ika Wardani @ikawardaa . Terima kasih atas kesempatan bisa ikutan belajar bareng komunitas cookpad. Terimakasih juga mba Ika. Brownies enak. Tepung mocaf percobaab ini berhasil tanpa mengubah tekstur , aroma dan rasaLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17255501#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Sumut Hety Priscilla -
-
Fudgy Brownies Gluten Free Fudgy Brownies Gluten Free
Happy Day…Senang banget begitu mengikuti Zoom Kelas Belajar Masak Bareng Komunitas tema baking Brownies Gluten Free oleh mbak Ika @ikawardaa sebagai narsum nya,langsung deh kupraktekkan bikinnya dengan cooksnap resepnya mbak Ika Fudgy Brownies Gluten Free https://cookpad.wasmer.app/id/r/17255501 dengan memakai bahan utamanya tepung mocaf Gluten Free dari Ladang Lima👌Tepung Mocaf Ladang Lima ini adalah tepung gluten free,tinggi serat,tinggi kalsium serta memiliki indeks glikemik rendah yang cocok untuk orang yang lagi diet👍Yukss mari kita coba bikinnya😘#fudgynutsbrowniesglutenfree#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree#GenerasiAprontis (W50)#challengeladanglima24#ladanglimaxoxone#resepglutenfree#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo Agustina Erlinda -
Fudge Brownies Gluten Free Fudge Brownies Gluten Free
Hallo, beberapa waktu yg lalu Cookpad mengadakan kelas brownies gluten free dengan narasumber mbak @ikawardaa . Dulu pernah coba bikin brownies ini dengan terigu, kali ini nyoba bikin dengan tepung gluten free dari Ladang Lima. Jauh² hari sebelum kelas berlangsung aku udah berburu tepung ini karena udah lama banget penasaran gimana sih rasanya tepung gluten free ini? Pas hari H kelas malah kelupaan, alhamdulillahnya dibuka sesi tanya jawab di group, jadi masih bisa nyimak dehDilalahnya proposal untuk beli oven belum diacc jg sama paksu, akhirnya nekad minjem otang milik mamah mertua karena pengen eksekusi yg versi fudgenya. Pas dimasak pun aduhai banyak sekali dramanya😩 Gasku habis waktu lagi manggang browniesnya, alhasil tuh brownies diem dulu di otang sambil nunggu mamang gas dateng. Alhamdulillah pas lanjut dimasak, masih bisa terselamatkan.Tekstur browniesnya ga kalah enak dgn yg pakai terigu lho, lebih sehat lagi. Karena 100% gluten free, high fiber, tanpa pewarna buatan, non GMO, rendah glycemic index. Cocok banget buat aku yg lagi diet & punya riwayat gerd, jadi ga bikin kembung wkwk. Oh ya, di resep ini gulanya aku kurangi yaa, terus aku pakai cocoa powder yg noir supaya lebih pekat warnanya#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Bandung#RamadhanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#GenerasiAprontis#GATAWeeks50#PAIS_TakjilnyaCocomba#BrowniesGlutenFree#GlutenFree#ResepGlutenFree#TakjilGlutenFree Widiya Febriani -
Fudgy Brownies Gluten Free Fudgy Brownies Gluten Free
Fudgy Brownies Gluten Free, ini menggunakan tepung Mocaf Ladang Lima. Nara sumber mba @ikawardaa terimakasih sharing ilmu & resepnya.Baking Tanpa Terigu, kita coba sekarang👩🍳Hasilnya, pulen, moist, aromanya menggoda, rasanya enak sekali 😋Saya menggunakan topping kesukaan👍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17255501#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Bekasi#Bakerpad_BakingTanpaTerigu#Bakerpad_Community#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#RamadanKombes_Minggu2 Ninik Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)