Pipihkan roti tawar satu persatu sampai tipis, lalu, sisihkan.

Gulung satu roti tawar yang sudah digilas tadi, di ujungnya rekatkan menggunakan putih telur (sebagai perekat). Lalu letakkan gulungan pertama tadi di atas lembar roti berikutnya,lakukan hal yang sama sampai lembar roti terakhir, beri semuanya putih telur (agar melekatkan sempurna), gulung rapikan sambil diratakan.

Potong gulungan roti menjadi beberapa bagian.

Goreng dengan api kecil hingga krispi dan warnannya agak keemasan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Lubangi crombolini dibagian atas dengan ujung gunting atau di semprotkan selai coklat di atasnya juga OK dan taburi meses seres atau gula warna (selai dan topping, suka suka ya). Boleh juga disemprotkan ke crombolonol