Sarikayo Khas Minang

Dila Frastika
Dila Frastika @dilafrastika
Padang

Sarikayo merupakan masakan khas minang yang terbuat dari telur, roti tawar, santan , gula merah dan lain lain. Pertama kali masak Sarikayo saat buka puasa pertama bersama mertua. Sudah tradisinya dibdaerah aku untuk pengantin baru, di tahun pertama Ramadan yang dilewati, pergi "Babuko" atau Buka puasa di rumah mertua. Lalu bergantian Mertua yang "Babuko" di rumah menantu. Gak tau kenapa beberapa hari lalu sangat ingin menikmati Takjil yang satu ini. Mungkin ada kerinduaan pada Mama Mertua. Karena Mama mertua tinggal beda pulau dengan kami 😊 Ada rasa ingin mengenang lagi kala kami berbuka puasa di rumah ku saat itu. Kata ibu, (kakak dari almarhumah Mama), takjil yang satu ini mesti ada saat tradisi Babuko Basamo tersebut. Tadi pagi langsung nelponibu untuk menanyakan resep nya. Setelah di kasih tau langsing eksekusi. Sayang berbuka puasa hari ini aku sendirian. Karena suami buka puasa di tempat kerja. Dan papa buka puasa di mesjid. Ingin rasanya Manisnya kebersamaan berbuka puasa kala itu terulang lagi.

#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai24_SerbaSerbiTakjil

Sarikayo Khas Minang

5 orang berencana membuat resep ini

Sarikayo merupakan masakan khas minang yang terbuat dari telur, roti tawar, santan , gula merah dan lain lain. Pertama kali masak Sarikayo saat buka puasa pertama bersama mertua. Sudah tradisinya dibdaerah aku untuk pengantin baru, di tahun pertama Ramadan yang dilewati, pergi "Babuko" atau Buka puasa di rumah mertua. Lalu bergantian Mertua yang "Babuko" di rumah menantu. Gak tau kenapa beberapa hari lalu sangat ingin menikmati Takjil yang satu ini. Mungkin ada kerinduaan pada Mama Mertua. Karena Mama mertua tinggal beda pulau dengan kami 😊 Ada rasa ingin mengenang lagi kala kami berbuka puasa di rumah ku saat itu. Kata ibu, (kakak dari almarhumah Mama), takjil yang satu ini mesti ada saat tradisi Babuko Basamo tersebut. Tadi pagi langsung nelponibu untuk menanyakan resep nya. Setelah di kasih tau langsing eksekusi. Sayang berbuka puasa hari ini aku sendirian. Karena suami buka puasa di tempat kerja. Dan papa buka puasa di mesjid. Ingin rasanya Manisnya kebersamaan berbuka puasa kala itu terulang lagi.

#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai24_SerbaSerbiTakjil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 cup
  1. 2 butirtelur ayam
  2. 2 lembarroti tawar
  3. 100 gramgula merah, sisir (manisnya sesuaikan sama selera ya)
  4. 800 mlsantan
  5. Sejumputgaram
  6. 1/2 sdtvanilla cair
  7. 1 sdmbumbu spekuk / spekoek
  8. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kocok lepas telur, tambahkan gula merah. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan roti tawar lalu tuang santan. Aduk merata.

  3. 3

    Tuang adonan sarikayo ke dalam cup aluminium foil. Beri potongan daun pandan. Kukus selama 30 menit.

  4. 4

    Angkat dan sajikan sebagai takjil saat berbuka puasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dila Frastika
Dila Frastika @dilafrastika
pada
Padang
Local Team Cookpad Community Sumbar 2023ig : @dilafrastika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa