Raga-raga Sarikayo atau agar-agar srikaya adalah salah satu agar-agar dari Sumatera Barat, agar-agar ini tidak menggunakan gula pasir.Waktu saya kecil Raga-raga ini sering dijumpai di warung-warung, uniknya raga-raga ini diletakkan di dalam gelas dengan kondisi telungkup.Sekarang sudah jarang dijual di warung-warung.Tutorial resep ada di YouTube Desmawati KuretanginLink resep : https://youtu.be/QGjguj2CSfE#CookpadCommunity_Sumbar

Sabtu, 23.08.25 .. Bismillah,, ikut memeriahkan Semarak Spesial Ultah Clover yg ke-7 sekaligus memperingati 80 tahun Indonesia merdeka. Semoga Clover semakin solid dan berkembang, begitu juga Indonesia tercinta semakin maju, bebas dari para koruptor dan sangat berharap ke depannya Indonesia mendapatkan pemimpin yg amanah.Kali ini saya membuat dessert yg sudah jarang ditemukan dijual di warung-warung, yaitu Raga-raga Sarikayo Khas Minang. Raga-raga atau dalam bahasa Indonesianya agar-agar merupakan makanan khas Minang yg dahulu kala disajikan dalam gelas dengan posisi gelas diletakkan terbalik. Saat akan disajikan baru dibalik lg dan dimakan menggunakan sendok. Dijaman sekarang supaya lebih praktis bisa disajikan dalam cup plastik.Dulu saat saya tinggal dirumah teman yg asli Padang, saya sering makan raga-raga sarikayo bikinan Mama temen saya. Pertama kali makan saya langsung suka. Cita rasanya sama dengan puding gula merah sebenarnya, hanya disini ada penambahan adas manis.Oiya sekalian juga ikut memeriahkan posbar di Komunitas Sumbar.Seperti biasa untuk pemanisnya saya menggunakan gula pasir Rose Brand yg higienis dan rasa manisnya alami.Source: @desmawatikuretangin#SemarakSpesial_7thAnnivClover#HUTRI80_Merdeka#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar2025#RasaNusantara#GAS2025#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_MasakanNusantara

Satu lagi, salah satu olahan telur khas Minang yaitu raga-raga sarikayo atau agar-agar sarikayo khas Minang.Agar2 ini tidak menggunakan gula pasir melainkan gula merah sebagai pemanisnyaRasa dan aroma yg khas didapat dari gula merah, adas manis dan kayumanis berpadu dg apik. Makin segar dikonsumsi dingin saat cuaca panas seperti di Bali saat iniMenurut sumber yaitu Uni Des @desmawatikuretangin, raga2 sarikayo ini penyajiannya menggunakan gelas yang ditelungkupkan. Biasanya juga dijual diwarung2, tetapi saat ini sudah jarang sekali dijumpai.Menurut sumber lain, raga2 sarikayo ini merupakan makanan khas saat bulan Ramadhan atau saat ada acara2 adat di daerah Sumbar sana.#BALONChallenge#KreasiTelur#CPBali_CooksnapUniDes#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#OlahanTelurKhasMinangSource: uni Des @desmawatikuretangin, tarimo kasih yo uni🙏😘

Kue tradisional Minangkabau ini memiliki dua lapisan: lapisan atas lembut dari campuran santan, telur, dan gula merah, serta lapisan bawah dari ketan atau karamel yang legit.Rasanya manis gurih dengan aroma harum santan dan gula yang menggoda, cocok jadi sajian spesial saat hari besar atau jamuan keluarga.Source @mamafathan#CookpadIndonesia#AromaRempah#GAS2025#Horas_MiGomakAromaRempahTerbaik#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#GenkPeDaKu5Tahun#CooksnapSpesialAdminPeriode4#CookpadCommunity_sumut

Dessert khas Sumatera Barat yang unik, ini mirip agar agar gula merah, tapi ada tambahan rempah rempah kayu manis dan adas manis yang bikin tambah wangi.Aku pakai adas butiran yang diblender terlebih dahulu.Menurut uni desma raga raga ini dijual di warung pakai gelas yang ditelungkupkan, karena gelas aku hanya ada 3 yang model begini jadi sisanya pakai cup puding kecil.Sumber : @desmawatikuretangin#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

27.04.22...Alhamdulilah lebaran ied fitri tahun ini bisa mudik pulang kampung, setelah 2th selama pandemi tanpa berkumpul bersama keluarga tercinta. Yang selalu ngangenin di rumah ibu adalah Raga-raga Sarikayo khas minang ini loh 😍manis,gurih dan seger bikin tambah kangeeen kebersamaan keluarga.yuuks moms cobain buat untuk hampers ke rumah ibu 🥰Sumber resep: @desmawatikuretangin#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_Sumbar#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron

Source : Desmawati Kuretangin @desmawatikuretanginAssalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders 😊. Maafkeun mincan2 telat posting 🙏🙈. Ikut memeriahkan posbar Bromo CoLam, dengan narasumber Uni Desma. Sebagai apresiasi untuk beliau saya cooksnap resep raga-raga sarikayo.Ini enaak apalagi dimakannya pas keluar dari kulkas, manisnya pas ada hangat dari kayu manis. Pakai bahan seadanya stok dirumah, saya skip adas manis karena ga punya. Takaran santan saya agak banyak, dan kurang gula merah. Jadi pas udah matang kelihatan dominan santannya 😅🙈.Terima kasih banyak Uni sudah berkenan sharing ilmu seputar kulineran Khas Minang 😘. Jazaakillahu khairan katsiran, semoga sehat selalu dan semakin menginspirasi 😍😊.#PejuangGoldenBatikApron#PGBA_minggu3#BromoColam#BromoWithDesmawatiKuretangin#Bromo_MasakanMinangLamakBana#CookpadCommunity_Malang💞 Surabaya, Selasa-15 Februari 2022 💞

02/06/2017,.Source Welly Herlina (Mommy zHi).Bebikin Sarikayo buat pasangannya Lemang, searching aplikasi Cookpad langsung pengen recook resepnya neneknya Mommy zHi 😅.Hasilnya mmmm enyakkk...legiiittosss... . nikmaddd pokoknya mah...apalagi dimamam sama pasangannya si Lemang Gurih Legit Minang 😍 (resep udah tayang di aplikasi Cookpad)Cucok untuk tajil.... Buka puasa hari ke-7 Ramadhan 2017 jadi istimewa karena Pak'Su bahagia maman Sarikayo & Lemang.... 😅😅😅.Makasih Moomy zHi yang udah sharing resep neneknya.... 😘🙏.Happy cooking and happy tummy everyone 😍😍😍.

Mencoba lagi menu baru..Source : Welly HerlinaReview : enaak#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaMinggu ke - 52

Minggu, 31 Agustus 2025...#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_AromaRempah#AromaRempah#GAS2025#Kopijos_Agustus2025

Sarikayo merupakan masakan khas minang yang terbuat dari telur, roti tawar, santan , gula merah dan lain lain. Pertama kali masak Sarikayo saat buka puasa pertama bersama mertua. Sudah tradisinya dibdaerah aku untuk pengantin baru, di tahun pertama Ramadan yang dilewati, pergi "Babuko" atau Buka puasa di rumah mertua. Lalu bergantian Mertua yang "Babuko" di rumah menantu. Gak tau kenapa beberapa hari lalu sangat ingin menikmati Takjil yang satu ini. Mungkin ada kerinduaan pada Mama Mertua. Karena Mama mertua tinggal beda pulau dengan kami 😊 Ada rasa ingin mengenang lagi kala kami berbuka puasa di rumah ku saat itu. Kata ibu, (kakak dari almarhumah Mama), takjil yang satu ini mesti ada saat tradisi Babuko Basamo tersebut. Tadi pagi langsung nelponibu untuk menanyakan resep nya. Setelah di kasih tau langsing eksekusi. Sayang berbuka puasa hari ini aku sendirian. Karena suami buka puasa di tempat kerja. Dan papa buka puasa di mesjid. Ingin rasanya Manisnya kebersamaan berbuka puasa kala itu terulang lagi.#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai24_SerbaSerbiTakjil

Cemilan mevvah dari ranah minang ini sangat khas di bulan ramadhan ataupun di event adat.Bahannya sederhana, rasanya luar biasa#RencanakanKebaikanmu #GebyarRamadanCookpad