Choco Nut Cookies

Mega
Mega @mega_0821

Untuk mendapatkan hasil soft cookies yang chewy gunakan brown sugar lebih banyak, sedangkan untuk mendapatkan hasil hard cookies yang crunchy gunakan gula halus lebih banyak.

Choco Nut Cookies

1 orang berencana membuat resep ini

Untuk mendapatkan hasil soft cookies yang chewy gunakan brown sugar lebih banyak, sedangkan untuk mendapatkan hasil hard cookies yang crunchy gunakan gula halus lebih banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan mixer
  2. 260 grMentega (saya pakai Palmia)
  3. 270 grGula halus (brown sugar 180 gr + gula halus 90 gr, kalau tidak punya brown sugar pakai gula halus semua tidak apa-apa)
  4. 2 butirTelur
  5. Bahan ayak
  6. 500 grTepung terigu
  7. 100 grTepung maizena
  8. 3 sdmCoklat bubuk
  9. 1/2 sdmBaking powder
  10. Bahan lain
  11. 200 grKacang tanah tanpa kulit (goreng lalu cincang)
  12. SecukupnyaMentega untuk mengoles loyang pertama kali

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk merata bahan mixer lalu matikan mixer. Kalau tidak ada mixer bisa menggunakan balloon whisk.

  2. 2

    Kemudian masukkan secara bertahap bahan ayak kedalam bahan mixer dan aduk rata.

  3. 3

    Jika sudah merata, masukkan kacang tanah kedalam adonan dan aduk rata.

  4. 4

    Olesi loyang dengan mentega.

  5. 5

    Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu susun di atas loyang dan pipihkan. Atau ambil segenggam adonan, pipihkan dengan rolling pin dan cetak bulat lalu susun ke atas loyang.

  6. 6

    Jika sudah mendapat satu loyang, masukkan loyang kedalam oven tradisional/oven tangkring bagian atas selama 10 menit.

  7. 7

    Kemudian kembali memipihkan/membentuk adonan.

  8. 8

    Jika sudah 10 menit, pindahkan loyang atas ke bagian bawah dan masukkan loyang baru ke bagian atas selama 10 menit.

  9. 9

    Lalu kita kembali lagi memipihkan/membentuk adonan.

  10. 10

    Jika sudah 10 menit, keluarkan loyang bagian bawah lalu pindahkan loyang atas ke bagian bawah dan masukkan loyang baru ke bagian atas selama 10 menit.

  11. 11

    Lakukan sampai adonan habis. Untuk durasi memanggang bisa disesuaikan dengan kompor dan oven yang digunakan masing-masing. Karena saya menggunakan kompor dan ovennya tidak ada informasi suhu, jadi durasi memanggang saya 10 menit tiap saf (atas-bawah) dengan api yang disesuaikan (terkadang api sedang terkadang api besar).

  12. 12

    Pindahkan cookies yang sudah matang ke wadah lain agar loyang bisa dipakai lagi. Tunggu dingin lalu susun ke dalam wadah toples.

  13. 13

    Choco Nut Cookies untuk Hari Raya pun siap.

  14. 14

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mega
Mega @mega_0821
pada

Komentar

Resep Serupa