Punya pisang kepok yg udah mateng, kemaren udah dibikin kolak. Sekarang dibikim barongko aja biar gak keburu busuk dan dibuang... Dulu pas pertama nyobain barongko mikirnya "oh ini mah carang gesing versi pisangnya dihalusin" dan emang bener sih gitu, rasanya jg mirip. Ohya kalo gak ada daun pisang bisa kok pake loyang aja atau cetakan kue gitu. Cuma ya kalo pake daun pisang lebih sedep aja baunya hehe... Cus bikin

Untuk 60 bks. Maaf yah prosesnya tidak sempat saya foto karna buru-buru mau dikirim ke orang yang pesan 🙏

Setelah seminggu lbih gak ada ubek dapur krna sibuk skripsian, finally bisa ubek2 dapur lagi 😂😂 hahaha. Mumpung banyak pisang sanggar yg masak pada nganggur dirumah, dripada dibiarkan membusuk mending dibuat Kue khas Sul-Sel ajayah hihihi

Bikinnya ga rumit, kecuali bagian bungkus-membungkus.. Mau skip bagian bungkus (masuk mangkok porcelain, langsung kukus) sayang karena kurang mantap kalau ga ada aroma daun pisangnya..

Uji coba pake daun pisang. Karna udah nyoba sebelumnya pake cetakan, tapi kurang sreg. Ternyata pake daun pisang memang lebih sedap. 😁

Suami suka makan barongko, kebetulan ada pisang masak ya kita coba tes ilmu saja...Dari pada beli diluar, mehooongg ciiinntt 😂😂

Rencananya mau bikin kolak pisang,tapi kelamaan di simpan pisangnya jadi kematengan..Alhasil dibikin barongko ajaa..Jadi nambah beli pisang 1 sisir lagi,biar sekalian banyak.Bisa biat bagi2 ke tetangga 😁...Enaknya bikin malem2,biar bisa di icip2..Takutnya kurang manis atau kemanisan..Lalu bisa di masukkan kulkas,dan pas saat buka puasa barongko nya udah maknyeeesss dingiiin..hihi..#barongko

Barongko ini adalah makanan khas yg hanya sy temukan pada saat acara pernikahan, biasanya dibungkus dengan daun pisang dan rasanya itu selalu ngangenin, dulu sy kira buatnya ribet, setelah browsing ternyata sy salah, dan setelah sy buat rasanya lumayan lah...

Kangen banget sama kue sulsel yg satu ini... mumpung ada pisang nganggur, segera di selesaikan..😊

Dapet resep dari Dr. Tan Shot Yen.. snack MPASI simple tapi full nutrisi 🤤 manisnya alami dari pisang yang super matang, lemak dari santan, dan protein dari telur.

Sekitar seminggu ini saya dihantui penyakit males yg sangat akut, sampe2 pisang kepok yg rencana mau dibikin piscok pun jadi terlalu matang dan mulai agak menghitam. Karena takut mubazir ya dicoba bikin barangko, kebetulan bahan2 ada semua. Tapi yg namanya males akut, barongko yg harusnya dibungkus daun pisang malah saya pake cetakan, padahal disamping rumah saya banyak tu pohon pisang. Hehehe....... Ya udah daripada lama2 ngomongin penyakit males saya, cus aja kita kedapur bikin barongko.....