Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, kerat bagian badannya. Lalu beri perasan air jeruk nipis.
- 2
Haluskan bumbu halus, kemudian letakkan dalam wadah. Tambahkan kelapa parut, rajangan daun kunyit, daun kemangi dan juga potongan buah belimbing wuluh. Bubuhkan garam dan secubit gula. Aduk rata semuanya.
- 3
Balurkan bumbu tadi ke seluruh ikan, isi bagian perutnya dengan bumbu. Kemudian tata di atas daun pisang.
- 4
Tutup bagian atasnya dengan sisa daun pisang, tutup pinggiran daun dengan melipatnya lalu tusuk dengan tusuk gigi. Pastikan semua bagian ikan sudah tertutup daun. Lalu masak di atas panggangan ataupun panci. Masak sekitar 20-25 menit dengan api kecil/sedang. *Note : balik bungkusab daun setelah 10 menit, hati hati awas hancur yaa.
- 5
Setelah matang, matikan api. Pepes ikan kembung siap sisantap 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Salah satu menu yg ngabisin nasi dan tentu saja bergizi.Cuma kalau bikin harus ngumpulin niat dulu#TantanganAkhirTahun#Masakdi TahunBaru
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Source : mommy Anggraini OktoraPost2get minggu ini temanya “gue banget” coz I am crazy for fishes..any kind of fishes.Mau digoreng biasa, disambel, dipepes, dibuat pempek, pokoke suka deh.Sering kepingin bikin pepes ikan, tapi pikirku ribet, walah gak taunya so simple kek gini. Besok bikin lagi ah dengan jenis ikan yg berbeda.Enak banget mom resepnya mb Reni ini. Saking enaknya, suami ku pikir, aku beli sama tetangga2 sini.Note :1. Level pedas sesuaikan selera ya mom.2. Ikan boleh biarkan satu ekor or dipotong dua seperti aku (biar banyak) wkwkwkkw..🤣#GA_TheNextLevel#CocomtangPost_SiBaik#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop#dirumahaja
-
-
-
-
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Boleh ditambahin daun kemangi yah. Sayang aku gak pake, tapi tetep enak kok..
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Lama gak posting resep nih. Mumpung libur mau ikutan meramaikan pekan inspirasi #pekan_sundaSy org Jawa yang tinggal di Makassar, bingung juga makanan Sunda itu apa aja. Langsung keingat pepes ikan 😘Masakan favoritku banget. Buat yang lagi ngurangi makan berminyak tapi tetap rasa bisa enak. Masak pepes cocok banget. Apalgi hujan-hujan bisa ngabiskan nasi sebakul. Ikannya seadanya saja. Lebih enak ikan nila atau ikan mas. Langsung ke resep yaa #pekan_sunda#cookpadcommunity_makassar
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
beberapa hari ini pengen pepes yang pedes yang bumbunya banyak. sayangnya keabisan ikan patin dipasar. jadilah pake ikan laut. tekstur dagingnya kayak tongkol tapi warnanya putih semua dagingnya. dencis ya?😁😁 dulu pernah beli digoreng.kyknya enak jg dipepes.dan ternyata enak juga.gempi kata orang jawa.padat. penggemar pedas, yuk cobain...😁
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Resep ini asli punya mertua. Kalo aku masak biasanya siy bumbunya minimalis banget. Tapi sekarang pengen yang gak biasa. Full bumbu dapur. Beewwww... ternyata maknyusss 😘😘 banget. Yuk dicobain bun.
-
-
Pepes Ikan Pepes Ikan
Bismillah..Ikannya boleh menggunakan ikan jenis apa saja. Biasanya sy menggunakan ikan mas.Pepes ikan lebih enak, bila di kukus berulang ulang (besok harinya) hingga tulang ikannya empuk...Photo di atas bumbunya ga lengkap, sesuai stok. Tapi resep dibawah sy tulis lengkap.11.01.19
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar