Paru Goreng Kering

Name: Paru Goreng Kering
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Paru Sapi; secukupnya Air; 2 butir Telur Ayam; 100 gram Tepung Beras; 10 siung Bawang Putih; 1 sendok makan Air Asam Jawa; 1 sendok makan Garam; 1 sendok teh Lada (Merica); 2 sendok makan Ketumbar

nChef Joy @cook_2008412

Menu yang satu ini sangat gurih, garing dan renyah seperti kerupuk, bisa dimakan untuk teman nasi ataupun untuk cemilan.

Lebih banyak

Paru Goreng Kering

nChef Joy @cook_2008412

Menu yang satu ini sangat gurih, garing dan renyah seperti kerupuk, bisa dimakan untuk teman nasi ataupun untuk cemilan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1 kgParu Sapi
secukupnyaAir
2 butirTelur Ayam
100 gramTepung Beras
Bumbu Halus
10 siungBawang Putih
1 sendok makanAir Asam Jawa
1 sendok makanGaram
1 sendok tehLada (Merica)
2 sendok makanKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus paru sapi dalam panci sampai terendam air, beri garam, masak hingga paru matang dan berwarna kecoklatan. Kemudian potong tipis-tipis.
2

Lalu campur irisan paru dengan bumbu halus, telur, aduk merata.
Kemudian taburi dengan tepung beras, aduk rata.
3

Goreng paru dalam minyak panas hingga kering. Kalo kurang kering, angkat dulu, lalu goreng lagi. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

nChef Joy @cook_2008412

pada 24 Oktober 2012 10.17

Easy Cook 4 Happy And Joy.

Lebih banyak

Komentar (2)

Golok Sakti @cook_7270239

08 Maret 2017 05.44

trik agar paru lebih gurih
rebus dulu dengan air kelapa
lalu masukan paru dan bumbu halus ke dalam plastik ( tusuk2 plastik dgn garpu)
kukus paru hingga 20 mnt.
Goreng dgn minyak bnyk sampai 1/2 matang, diamkan hingga dingin, lalu goreng lagi sampai kering( penggorengan bs sampai 3x) tergantung jenis parunya.

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya