Creamy Fettuccine

Name: Creamy Fettuccine
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Fettuccine; 1 siung Bawang Bombay; 2 lembar Daging asap; 30 gram Quick Melt Cheese; secukupnya Minyak Zaitun (Olive Oil); 1 sendok makan Margarin; 1 sendok teh Gula Pasir; secukupnya Garam; secukupnya Lada (Merica); 100 ml Susu Cair Sapi; 2 siung Bawang Putih; secukupnya Saus Tomat

Bernice @bebeelle

Ini merupakan resep fettucine hasil uji coba berkali-kali hingga menjadi resep yang sekarang. Motivasi awal sebenarnya ingin meniru masakan fettucine dari salah satu franchise pizza paling besar di Indonesia, alhasil memang rasanya mirip banget. Coba saja kalau tidak percaya he..

Lebih banyak

Creamy Fettuccine

Bernice @bebeelle

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

1 porsi

100 gramFettuccine
1 siungBawang Bombay
2 lembarDaging asap
30 gramQuick Melt Cheese
secukupnyaMinyak Zaitun (Olive Oil)
1 sendok makanMargarin
1 sendok tehGula Pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaLada (Merica)
100 mlSusu Cair Sapi
2 siungBawang Putih
secukupnyaSaus Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan semua bahan memasak yang diperlukan, rebus fettuccine selama kurang lebih 10-15 menit (tergantung merk dan jenis fettuccine serta selera masing-masing).
Untuk fettuccine sendiri jenisnya macam-macam, pada resep kali ini, saya menggunakan fettuccine bayam San Remo. Merk lokal juga enak kok, jadi kembali lagi ke selera masing-masing, biasanya yang membedakan adalah tingkat kekenyalan dan lama proses masaknya karena bahan bakunya pasti berbeda untuk tiap merk.
Masukkan fettuccine ke dalam panci sebelum air panas dan mendidih, ini untuk mencegah fettuccinenya lengket dan menggumpal. Untuk lama merebusnya biasanya 10-15 menit tergantung selera masing-masing. Sebaiknya jangan direbus terlalu lama karena fettuccine jadi lembek, untuk memastikannya, gunakan garpu untuk mencoba apakah sudah cukup matang.
2

Fettuccine yang sudah selesai direbus, diangkat dan ditiriskan ke dalam mangkok. Tuangkan 1-2 sendok makan olive oil dan aduk agar fettuccine tidak lengket menunggu kita memasak creamy sauce nya.
3

Next, panaskan 1 sdm margarin dengan 3-4 sdm olive oil. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan bawang bombay yang juga sudah dicincang kasar.
4

Jika sudah tercium wangi bawang, masukkan daging asap yang sudah diiris tipis (lebar lebih kurang 1/2 cm), aduk. Tambahkan merica, garam dan gula pasir.
5

Langkah selanjutnya, tuangkan susu cair, kecilkan api. Masukkan quick melt cheese yang sudah dipotong tipis-tipis (agar cepat meleleh), aduk sampai mendidih. Tambahkan saus tomat secukupnya. Coba dulu rasanya apakah sudah cukup manis dan sedikit asin. Disini garam yang digunakan adalah secukupnya saja karena sauce juga menggunakan keju.
6

Jika sudah pas rasanya, angkat dan tuangkan sauce ke dalam mangkok yang sudah berisi fettucine. Selamat makan!