Lelehkan mentega dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merahi sampai harum dan tambahkan tepung. Masak, aduk selama 1 menit dengan panas api sedang.

Secara bertahap tambahkan susu, aduk sampai rata. Aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2 menit.

Tambahkan keju parut dan aduk sampai meleleh dan halus. Kemudian masukan makaroni, paprika merah dan kacang polong kedalam panci.

Aduk sampai semua bahan mengental dan tercampur merata, Bumbui dengan garam dan lada. Angkat dan pindahkan ke piring saji lau ditaburi dengan parutan pala jika suka.