Rebus ayam (keluarkan lemaknya) rebus sampai ayam terasa matang.

Setelah ayam matang, angkat. Keluarkan dari air.

Lalu siapkan tempat, masukkan ayam ke dalam wadah, campurkan dengan bahan yang telah di haluskan (lengkuas, kunyit, bawang putih), tambahkan sedikit garam. Aduk hingga merata.

Lalu, siapkan penggorengan, setelah minyak panas masukkan ayam. Goreng ayam yang telah di uleni dengan bumbu yang telah tercampur rata.

Goreng hingga kecoklatan atau matang. Setelah ayam matang angkat. Taburkan serbuk-serbuk lengkuas yang telah di masak di atas ayam goreng, aduk rata dan tambahkan sedikit royco.

Selesaii deh. Mudah yaaaa..