Cuci bersih wortel dan bayam, iris wortel spt korek api lalu rebus. angkat, tiriskan. Beri garam sedikit, campur rata. Sisihkan

Rebus juga bayam. Angkat, tiriskan dan peras hingga tidak ada air sisa rebusan terserap oleh bayam. Beri sedikit garam ampur rata. sisihkan

Kocok telur tambahkan garam dan merica lalu goreng hingga matang. potong memanjang, sisihkan.

Siapkan nasi, campur dg minyak wijen.

Bolak balik nori di atas api sebentar saja. ini penting agar nori tidak pecah saat digulung dan diiris

Tata nasi di atas permukaan nori, tata juga wortel, bayam, irisan daging sapi lapis dan telur di atasnya.

Gulung nori dengan rapat dan hati-hati.

Lumuri pisau dengan sedikit minyak lalu iris roll kimbab menjadi beberapa iris.

Siap disajikan.