Brownies in Cupcake

Name: Brownies in Cupcake
Yield: ±8 cupcake 50mm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr/2cup-gelas Tepung Terigu Serbaguna/Kompas; 90 gr/1kotak Cocoa/Bendico; 7 butir Telur Ayam; 300/400 gr Gula Pasir; 1 sdt SP/Pengemulsi kue; 1 sdt TBM/Pengemulsi kue; 1 sdt Vanili bubuk/Rum; 8 sdm Susu Kental Manis Cokelat; 1/2 cup/gelas Minyak Goreng; Topping (Optional):; 200 gr Wippy/whipping cream; 4-5 keping Oreo(hanya gunakan yg bagian hitamnya); Piping bag untuk dekorasi kue

Jevie P @prillyjv

Manado, Indonesia

Well.. Resepnya sama saja dengan resep Brownies yg pake cetakan kue, hanya yg ini di taruh ditempat cupcake, lebih simpel dan eye-catching pula 😆

Lebih banyak

Brownies in Cupcake

Jevie P @prillyjv

Manado, Indonesia

Well.. Resepnya sama saja dengan resep Brownies yg pake cetakan kue, hanya yg ini di taruh ditempat cupcake, lebih simpel dan eye-catching pula 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 2 jam

±8 cupcake 50mm

450 gr/2cup-gelas Tepung Terigu Serbaguna/Kompas
90 gr/1kotak Cocoa/Bendico
7 butirTelur Ayam
300/400 grGula Pasir
1 sdtSP/Pengemulsi kue
1 sdtTBM/Pengemulsi kue
1 sdtVanili bubuk/Rum
8 sdmSusu Kental Manis Cokelat
1/2 cup/gelas Minyak Goreng
Topping (Optional):
200 grWippy/whipping cream
4-5 kepingOreo(hanya gunakan yg bagian hitamnya)
Piping bag untuk dekorasi kue

Tersimpan

Cara Membuat

± 2 jam

1

Campurkan dalam wadah terigu dan cocoa bubuk.
2

Di wadah lainnya, masukan gula, telur, vanili/rum, sp, tbm. Campurkan dengan mixer kecepatan rendah lalu tinggi 2 menit kemudian. Mixer selama ±30menit.
3

Mixer sampai adonan yg kuning menjadi berwarna putih dan bertekstur kental/soft peak. Ini perlu agar brownies tidak bantek setelah dioven.
4

Masukan adonan cocoa bubuk & tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula kue, hingga rata.
5

Tambahkan susu kental manis cokelat. Aduk rata.
6

Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
7

Tuang adonan ke tempat cupcake atau ke cetakan kue yg sudah diolesi mentega.
8

Panggang dengan api sedang agar permukaan brownies tidak pecah saat adonan mengembang ketika dioven. Panggang selama ±20-30menit. Jika mulai tercium bau harum kue, segera cek tingkat kematangannya, matikan oven. Atau tunggu 5-10 menit sampai brownies benar2 matang
9

Setelah matang angkat/tunggu dingin 20-30menit. Lalu hias dengan wippy sesuai selera.