SUP TOMAT

Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Depok

Cukup dengan tomat dan wortel saja, saya tidak menambahkan jamur. Pasta tomat saya ganti dengan bikin sendiri tomat pastanya versi sendiri. Untuk mengentalkan kuahnya, saya pake terigu dan tepung beras. Terimakasih untuk event ini, jadi terpaksa makan sup tomat nih, padahal sebelumnya gak suka. Sekarang jadi suka deh....

SUP TOMAT

8 orang berencana membuat resep ini

Cukup dengan tomat dan wortel saja, saya tidak menambahkan jamur. Pasta tomat saya ganti dengan bikin sendiri tomat pastanya versi sendiri. Untuk mengentalkan kuahnya, saya pake terigu dan tepung beras. Terimakasih untuk event ini, jadi terpaksa makan sup tomat nih, padahal sebelumnya gak suka. Sekarang jadi suka deh....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 350 gramSaus Tomat
  2. 100 gramWortel
  3. 30 gramTepung Terigu
  4. 1 sendok makanTepung beras
  5. 400 mlAir
  6. 20 gramFrance shallot (bawang merah paris)
  7. 1/2 sendok tehMentega
  8. 1 sendok tehGula pasir
  9. 1/2 sendok tehGaram

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    1. Ambil tomat satu buah (150 gram), lalu rebus sampai terlihat layu. Wortel direbus juga sampai matang (foto rebusan wortel gak sempat diambil).
    2. Setelah tomat layu, buang kulit dan bagian tengahnya (bijinya)
    3. Ambil air 100 ml lalu blender tomat yang sudah direbus tadi
    4. Tomat yang 250 gram dibelah dan buang bijinya

  2. 2

    1. Choped (cincang) kasar France shallot, iris wortel memanjang dan agak tebal, potong-potong tomat yang sudah tidak ada bijinya
    2. Panaskan mentega lalu masukkan France shallot cincang, tumis sampai matang
    3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
    4. Masukkan blenderan tomat, aduk-aduk terus sampai mendidih

  3. 3

    1. Saring kuah yang sudah mendidih tadi lalu masak kembali
    2. Cairkan tepung beras dengan 2 sendok makan air

  4. 4

    1. Tambahkan 300 ml air ke dalam kuah sup masak sampai mendidih, kemudian masukkan tepung beras yang sudah dicairkan, masukkan juga gula dan garam, aduk sampai mendidih
    2. Masukkan tomat dan wortel, aduk-aduk sampai tomat terlihat sedikit layu, angkat

  5. 5

    Sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
pada
Depok
Senangnya berbagi......ig : siswatyelfinyoutube : dapur siswaty elffb : siswaty tatty
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa