Klepon Ubi Ungu
Terpikat dengan warna ungunya yang cantik. Bahan & cara membuatnya simple. Cemilan enak dan sehat.
Awalnya mau di posting sebagai recook resepnya mba Yenni Wen karena sama sama Klepon Ubi Ungu.
Setelah diperhatikan, komposisi dan penggunaan bahannya lain. Jadi saya posting sebagai variasi resep yang berbeda dari jenis cemilan yang sama. Sumber : Mba Hesti (Hesti's Kitchen)
Klepon Ubi Ungu
Terpikat dengan warna ungunya yang cantik. Bahan & cara membuatnya simple. Cemilan enak dan sehat.
Awalnya mau di posting sebagai recook resepnya mba Yenni Wen karena sama sama Klepon Ubi Ungu.
Setelah diperhatikan, komposisi dan penggunaan bahannya lain. Jadi saya posting sebagai variasi resep yang berbeda dari jenis cemilan yang sama. Sumber : Mba Hesti (Hesti's Kitchen)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ubi ungu, tepung ketan dan larutan air garam menjadi satu. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga bisa dipulung. Kalo airnya kurang bisa ditambah. kalo udah bisa dipulung dan airnya masih sisa, jangan dimasukin lagi supaya tidak kelembekan.
- 2
Panaskan air untuk merebus. Sambil menunggu air mendidih, bagi adonan menjadi bulatan bulatan kecil.
- 3
Saat air sudah mendidih, ambil 1 biji adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah sisir dan bulatkan kembali. Cemplungkan langsung kedalam air mendidih. lanjutkan hingga sekitar 10 biji dan berhenti sebentar untuk mengangkat klepon yang sudah matang.
- 4
Klepon yang sudah matang akan mengapung di permukaan. Angkat dan taruh di atas kelapa kukus. biarkan agak dingin sebentar baru digulingkan di atas kelapa parut kukus hingga rata.
- 5
Ulangi step 3 dan 4 hingga adonan habis. Klepon siap dihidangkan ditemani secangkir teh hangat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar