Pandan Roll
Lagi-lagi roll cake. Cake yang satu ini emang ga ada matinya. Selain bahannya gampang, cake ini juga dapat divariasiin sesuai dengan kreatifitas kita, baik rasa, warna, motif, hingga fillingnya. Nah, kali ini, aku bikin roll cake rasa pandan dengan filling stroberi. Check it out ^^
Pandan Roll
Lagi-lagi roll cake. Cake yang satu ini emang ga ada matinya. Selain bahannya gampang, cake ini juga dapat divariasiin sesuai dengan kreatifitas kita, baik rasa, warna, motif, hingga fillingnya. Nah, kali ini, aku bikin roll cake rasa pandan dengan filling stroberi. Check it out ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan butter dan margarin, sisihkan. Melelehkan margarin dan butter jangan sampai mendidih. Jika sudah mulai lumer dan masih tersisa sedikit bongkahan, angkat dan goyang-goyang wajan hingga butter dan margarinnya lumer dengan sempurna.
- 2
Kocok gula, telur, dan cake emulsifier hingga mengembang (usahakan sampai jambul petruk atau hard peak).
- 3
Tambahkan essens pandan, aduk rata dengan menggunakan teknik aduk balik.
- 4
Masukkan tepung terigu sambil diayak dan aduk balik hingga rata.
- 5
Tambahkan butter dan margarin, aduk rata dengan teknik yang sama.
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Pukul-pukul loyang ke meja 5-8 kali. Ini bertujuan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam adonan yang dapat menyebabkan permukaan cake menjadi tidak rata.
- 7
Panggang cake dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang.
- 8
Angkat cake dari oven, keluarkan dari loyang. Alasi punggung cake dengan kertas roti, balik. Oleskan selai stroberi dan segera gulung dengan bantuan serbet bersih.
- 9
Biarkan cake tetap dalam gulungan kertas hingga beberapa saat atau sampai set. Biasanya, aku biarkan cake tetap dalam gulungan kertas roti sampai saat hendak disantap ^^
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar