Ayam asam manis

Rahmany amanda Meyriza
Rahmany amanda Meyriza @rahmanyamanda
Bekasi, Jawa Barat

Beli Ayam fillet, tapi masih bingung mau diapain. Alhasil, as a request Paksu, dia minta dibuat Asem Manis aja, oke baiklah cintaaku kita eksekusi si Ayam Filletnya

Ayam asam manis

26 orang berencana membuat resep ini

Beli Ayam fillet, tapi masih bingung mau diapain. Alhasil, as a request Paksu, dia minta dibuat Asem Manis aja, oke baiklah cintaaku kita eksekusi si Ayam Filletnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 300 grmAyam fillet, potong dadu
  2. Bahan Pencelup Ayam :
  3. 5 sdmtepung terigu 2 sdm tepung maizena
  4. 2 bhbawang putih, geprek, iris
  5. 1/4 sdtlada halus
  6. 1/4 sdtgaram
  7. secukupnyaAir
  8. Bahan Saus :
  9. 3 sdmmentega
  10. 3 bhBawang putih, geprek, iris halus
  11. 1/2 bhbawang bombay, iris besar, lepaskan satu persatu
  12. 1 bhtomat mini, iris dadu
  13. 2 bhcabe merah, buang biji, iris besar
  14. 2 bhcabe hijau, buang biji, iris besar
  15. 1/2 bhwortel, iris korek
  16. 1/2 bhketimun, iris korek
  17. 1/2daun bawang (hijaunya saja)
  18. 5 sdmsaus sambal
  19. 3 sdmsaus tomat
  20. 1 sdmsaus tiram
  21. 1/2 sdmkecap manis
  22. 1/4 sdtgaram
  23. 1/4 sdtlada halus
  24. 1 sdmtepung maizena, dilarutkan sedikit air
  25. 1/2 gelasair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri dgn jeruk lemon, bilas

  2. 2

    Jadikan satu wadah bahan pencelup ayam, aduk rata, goreng dalam minyak panas (jgn terlalu lama, agar tekstur ayam tetap juicy), tiriskan

  3. 3

    Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum

  4. 4

    Masukan semua saus, bumbu dan tepung maizena. Aduk hingga tidak ada tepung yg menggumpal, dan beri sedikit air

  5. 5

    Masukan bawang bombay dan cabe (agar tidak terlalu layu, saya masukan setelah semua bumbu)

  6. 6

    Masukan potongan wortel, ketimun, aduk hingga matang

  7. 7

    Masukan ayam yg telah digoreng dan tambahkan tomat serta daun bawang

  8. 8

    Icip, Koreksi dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmany amanda Meyriza
Rahmany amanda Meyriza @rahmanyamanda
pada
Bekasi, Jawa Barat
a full time mommy and wife 😍a visual diary : Instagram @rahmanyamanda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa