Dapat rejeki pembagian pisang raja dari kantor. Karena baru pertama dapat jenis pisang ini (sebab tidak terlalu tahu jenis pisang 😛) jadinya bertanya kira2 pisang raja biasanya dibuat jadi apa?. Ternyata bisa dibuat salah satu makanan hantaran khas bugis-makassar ini.Nah..untuk pisang raja ini lebih enak kalo masak di pohon, tapi kalau dapatnya pas masih hijau gantung saja dulu kembali (bukan dalam plastik). Sebab kalo dalam plastik walaupun sudah matang tpi masih ada rasa sepatnya.

Sanggara balanda adlh kue khas bugis yg memakai bahan dasar pisang... Biasax di buat jika ada acara pernikahan tetapi makin ke sini kue ini tdk hanya unk pernikahan saja... Rasa legit pisang bercampur dengan gurihnya kacang menjadi sensasi tersendiri di mulut hehe... ada dua versi sanggara balanda, yang pertama menggunakan saos gula dan yang kedua tidak menggunakan saos gula... yang aku buat adalah sanggara balanda yang tidak menggunakan saos gula karena aku tidak suka dengan kue yang terlalu manis... (padhal kue-kue bugis terkenal karena cita rasanya yang maniiiissss.... ^^)

Sanggara' Balanda biasanya disuguhkan di acara akad nikah masyarakat Sulawesi Selatan. Penganan ini sangat manis menurut saya. Jadi, kepada yang berwajah manis, harap berhati-hati jika memakannya. 😂🙈🙊

Sanggara' Balanda adalah salah satu olahan pisang dari Makassar, dibuat dengan bahan dan proses sederhana .. namun rasanya juara ^^#5resepterbaruku

Pisang goreng belanda, dlm bahasa bugis (sulawesi) disebut "Sanggara' Balanda" ini salah satu jajanan favorit dari daerah asal papa. Rasanya khas manis pisang raja matang, trs gurih isiannya dari penggunaan margarin dan kacang tanah sangrai yg sudah dihaluskan.. enaak deeh, bahan isiannya pas udah digoreng jd harum berasa karamel,, nyuumm..

Kue ini sering mengisi meja-meja di jamuan pengantin bugis jaman dulu sampai sekarang tapi kalau sekarang mah banyak yang jual di mana-mana. Tidak harus menunggu momen pengantin. Kue ini juga ramai di bulan Ramadhan dan lebaran

Pisang goreng ini merupakan snack paling populer di acara Hajatan masyarakat bugis ,sulawesi Selatan.Utamanya di daerah SIDRAP

Menurut bahasa Bugis – Makassar, sanggara berarti pisang goreng. Sementara Balanda merupakan julukan untuk warga negara Belanda yang saat itu menjajah tanah Sulawesi Selatan. Jadi bisa diartikan Sanggara Balanda adalah pisang goreng Belanda.Sanggara Balanda adalah salah satu kue wajib yang muncul di acara-acara adat Bugis-Makassar. Dalam rangka #Recook_Dina_UmmuKhal ak sengaja pengen buat ini karena penasaran kenapa warga Belanda syuka banget sm makanan ini. Kamu ga penasaran??? Ayoo bikin kalau penasaran 💖💖💖

Ada pisang raja di kulkas, trus penasaran sama makanan khas Makassar ini, jadilah iseng bikin sanggara balanda, yang katanya dulunya sneknya orang Belanda😆

Ini bukan pisang goreng biasa.. 😀 Punya rasa istimewa dengan isian kacang tanah dan mentega yang wangi ditambah siraman saus gula merah yang khas... Khas Bugis makassar.. 😋😋Tambah parutan keju tambah nyoiiii...Cobain yuk..😉Disini saya tidak bilang harus pakai Pisang raja, tapi rasanya the best kalau pakai pisang raja..Pas goreng gunakan api kecil sambil sesekali dibolak balik supaya matangnya pas dan tidak gosong. Tanda pisangnya matang apabila pisang terbelah dengan sendirinya dalam penggorengan (istilah jawanya "mletek")😀..disitulah sebenarnya keunikan pisang goreng jenis ini, lalu pada bagian yang terbelah itu kita kasih isian..😉Source: Yene Dandelion#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Banyuwangi#Resolusi2019#Berburucelemekemas