Sanggara' Balanda adalah salah satu olahan pisang dari Makassar, dibuat dengan bahan dan proses sederhana .. namun rasanya juara ^^#5resepterbaruku

Pisang goreng belanda, dlm bahasa bugis (sulawesi) disebut "Sanggara' Balanda" ini salah satu jajanan favorit dari daerah asal papa. Rasanya khas manis pisang raja matang, trs gurih isiannya dari penggunaan margarin dan kacang tanah sangrai yg sudah dihaluskan.. enaak deeh, bahan isiannya pas udah digoreng jd harum berasa karamel,, nyuumm..

Dapat rejeki pembagian pisang raja dari kantor. Karena baru pertama dapat jenis pisang ini (sebab tidak terlalu tahu jenis pisang 😛) jadinya bertanya kira2 pisang raja biasanya dibuat jadi apa?. Ternyata bisa dibuat salah satu makanan hantaran khas bugis-makassar ini.Nah..untuk pisang raja ini lebih enak kalo masak di pohon, tapi kalau dapatnya pas masih hijau gantung saja dulu kembali (bukan dalam plastik). Sebab kalo dalam plastik walaupun sudah matang tpi masih ada rasa sepatnya.

Sanggara' Balanda biasanya disuguhkan di acara akad nikah masyarakat Sulawesi Selatan. Penganan ini sangat manis menurut saya. Jadi, kepada yang berwajah manis, harap berhati-hati jika memakannya. 😂🙈🙊

Sebenarnya sdh pernah upload resep ini ..Tp belum lengkap dengan foto setiap langkahnya. Ini salah satu makanan favorit si kecil. Kl dapat pisang raja dengan tingkat kematangan pas.. maka hrs dibuat dalam 1 hr tsb. Akan terasa kurang rasa nikmatnya jika pisang terlalu matang atau belum matang.#GenerasiAprontis#PekanKe-16#Olahan pisang

Sanggara balanda ini merupakan cemilan khas dari Sulawesi Selatan. Biasanya disajikan pada acara pernikahan bersama dengan Sikaporo', Katirisalla', Bolu Peca', Biji Nangka, dll (Duuhh.. Jadi ngiler gegara nulis nama2 itu..😋)Resep asli tanpa kuah karamel, jadi hasil akhir sedikit basah yang berasal dari lelehan bahan isian yang diisi kedlm pisang segera setelah pisang digoreng.Tapi karena saya lebih suka isiannya yang masih utuh, maka dalam resep ini sy buatkan saus karamel tersendiri seperti pada Sanggara' Sitambolo'. Dan pada saat mengisi pisang, sy menunggu pisangnya agak dingin.Yuk, kita bikin!#PekanInspirasi#Pekan_Makassar #cookpadcommunity_Jakarta

Ikutan challenge Olahan Serba Kacang, kali ini saya buat Sanggara Balanda (Pisang Goreng Belanda) khas Makassar, lihat di IG @mommyzaina. Pas lihat ada pisang raja di warung, cuss beli karena memang udah lama rencana mau bikin ini. Daaan, beneran rasanya otentik enaaaak banget. Tekstur lembut pisangnya berpadu dengan crunchy dari kacangnya, ditambah rasa manis gula dan gurih margarinnya. Super lengkap 👌👌.#CABEKU#diKACANGinaja#PejuangGoldenApron3#Minggu4#ResepCemilan

#Recook @risma wicaksono#Cabeku

Kue Tradisional Bugis

Ada pisang raja di kulkas, trus penasaran sama makanan khas Makassar ini, jadilah iseng bikin sanggara balanda, yang katanya dulunya sneknya orang Belanda😆