Garang Asem Suka Suka

Name: Garang Asem Suka Suka
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung; 1 sendok makan Garam; 1 sendok makan Gula Pasir; 6 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 500 ml Santan Encer; 3 buah Belimbing Wuluh; 2 ruas Lengkuas (Laos); 5 lembar Daun Salam; 1 lembar Daun Pisang; 10 biji Cabai (Cabe) Rawit Hijau

Hez Hezz @cook_2009798

Kemarin Akungnya Nizam nyembelih ayam, udah lumayan besar sih, dah umur 4 bulan. Mau digoreng aja tapi katanya dah bosan, jadi dibikin garang asem aja. Tapi karna males bungkus2 pake daun pisang, daun pisangnya ikut dimasak biar beraroma. Resep ini cocok buat yg ga mau ribet dan ga punya daun pisang banyak :D

Lebih banyak

Garang Asem Suka Suka

Hez Hezz @cook_2009798

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

1 ekorAyam Kampung
1 sendok makanGaram
1 sendok makanGula Pasir
6 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
500 mlSantan Encer
3 buahBelimbing Wuluh
2 ruasLengkuas (Laos)
5 lembarDaun Salam
1 lembarDaun Pisang
10 bijiCabai (Cabe) Rawit Hijau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan ayam yang sudah direbus beserta kaldunya kira1L.
2

Masukkan garam, gula, bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, belimbing wuluh, laos, daun salam, daun pisang
Rebus sampai mendidih
3

Masukkan santan encer, setelah mendidih dirasakan kuahnya, kalau belum pas rasanya bisa ditambah gula/garam
4

Setelah rasanya pas, angkat dan sajikan