Campurkan terigu, tepung beras, gula pasir, fermipan, baking powder, telur, garam dan terakhir santan kemudian aduk rata, diamkan adonan kurang lebih 20 menit (ini bertujuan agar adonan timbul serat2 ketika d panggang)

Sambil menunggu adonan pancake, mari kita membuat toping sosis caranya panaskan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, lalu masukan sosis aduk sebentar tambahkan susu cair lalu tambahkan gula dan garam (koreksi rasa) tuangkan tepung maizena yang telah dicairkan, tunggu hingga mengental, lalu matikan kompor

Siapkan cetakan kue lumpur, olesi cetakan dengan mentega agar tidak lengket, gunakan api kecil, tuangkan adonan ke dalam cetakan tetapi jangan teralu penuh karena bisa menyebabkan adonan akan meluber dari cetakan dan akan jelek hasilnya, tunggu adonan hingga terdapat lubang- lubang (setengah matang) setelah itu masukan toping sosis, tunggu sebentar hingga adonan benar - benar matang kemudian angkat, tambahkan saos sambal dan mayones di atas topingnya