Rebus santan, garam dan daun jeruk purut sampai mendidih. Angkat dan biarkan sampai hangat.

Campur tepung beras, tepung kanji dan gula dalam mangkok.

Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni dan aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian biarkan berwarna putih dan satu bagian lagi beri pewarna coklat.

Olesi loyang dengan minyak. Lalu panaskan loyang dalam panci kukusan yang airnya mendidih kurang lebih 3 mnt.

Tuang adonan coklat ke loyang, kukus 5 mnt. Lalu tuang lagi adonan putih, kukus 5 mnt.

Lakukan seterusnya tiap lapisan hingga adonan habis. Setelah adonan habis, kukus lagi selama 30 mnt agar matangnya rata.

Keluarkan dari kukusan dan diamkan sampai adonan dingin baru dipotong-potong.

Jika kesulitan memotongnya, pisau dapat dilapisi dengan plastik utk memudahkan memotong kue lapisnya agarctidak lengket di pisau.

😀 Selamat Mencoba 😀