Cake Rhabarber

Name: Cake Rhabarber
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Mentega; 150 gram Gula Castor; 3 butir Kuning Telur; 2 butir Putih Telur; 60 ml Susu Cair UHT; 250 gram Tepung Terigu; 1/2 kg Rhabarber; 1 sendok teh Baking Powder; secukupnya Kacang Almond; 2 sendok teh Gula Castor; secukupnya Garam

roro @cook_2009640

Cake sederhana dari batang daun Rhabarber,di youtube ada cerita lucu mengenai Rhabarber ini...
..di hari minggu ketika Misua tidak punya kebun untuk dipotongi rumput .. alias kami tinggal dirumah susun dan hanya memandang rumput tetangga.. akhirnya kesibukan diganti dg coba coba resep kue dari Rak buku.. traaa bimmm saaa Laaaa bim....cake sudah Siap **sambil menatap peralatan kotor memohon dicuci

Lebih banyak

Cake Rhabarber

roro @cook_2009640

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

100 gramMentega
150 gramGula Castor
3 butirKuning Telur
2 butirPutih Telur
60 mlSusu Cair UHT
250 gramTepung Terigu
1/2 kgRhabarber
1 sendok tehBaking Powder
secukupnyaKacang Almond
2 sendok tehGula Castor
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

ini Rhabarber, banyak dijumpai di Eropa sekitar..dpt diganti dg Strawbery kprn Rasanya hampir sama.. agak asam manis dan sedikit berlendir bila direbus..
Rhabarber,di kupas kulit Arinya dan dipotong dadu 3 cm
2

baking powder dicampur dg terigu lebih dahulu, lalu perlahan masukkan susu dg spatula.. aduk perlahan hngga tercampur rata
3

gula,3 kuning telur dan mentega yg telah dicairkan di mixer hingga tercampur seperti cream dan kental..bla tak ada mixer,bisa pakai wisk kawat di aduk manual searah dg cepat
4

campur adonan kuning telur dg terigu yg dicampur susu uht dgn mixer atau spatula.. krn adonan menjadi kelat..biasanya diaduk searah dg sendok kayu,, lalu adonan diratakan dlm loyang besar,seperti membuat Pie.. adonan ditekan2 dan diberi lubang2 dg garpu..
5

susun Rhabarber diatas adonan
6

putih telur,gula dan garam di mixer hingga kaku
7

sebarkan kacang almond/mete/kacang tanah di atas adonan dan putih telur yg sdh kaku diatas nya...siap di oven dg suhu 150C
8

siap di Oven
9

tutup loyang dg almunium foil bila bagian atas adonan agak berwarna kuning... krn putih telur mudah gosong ...
10

siap di sajikan...
11

ooooohh..cuciaannn memantiii.. ^~*