Keto Cake ~ Ogura Zebra Cake

FiT_Djo
FiT_Djo @cook_3999400

Saya sedang menjalani diet keto. Dimana sy tidak boleh makan berbahan tepung kecuali tepung almond. Hari ini sy pengen sekali makan kue khusus untuk saya pribadi, bukan cuma jd penonton 😊. Secara saya pernah buat ogura zebra cake, dan orang rumah suka. Mulailah sy bereksperimen. Syukur2 jadi jg kue-nya 😊. Jadi disini sy benar2 menyalin resep ogura zebra cake tintin ryaner, hanya mengganti beberapa bahan. Jangan dibully yah 😊

Keto Cake ~ Ogura Zebra Cake

Saya sedang menjalani diet keto. Dimana sy tidak boleh makan berbahan tepung kecuali tepung almond. Hari ini sy pengen sekali makan kue khusus untuk saya pribadi, bukan cuma jd penonton 😊. Secara saya pernah buat ogura zebra cake, dan orang rumah suka. Mulailah sy bereksperimen. Syukur2 jadi jg kue-nya 😊. Jadi disini sy benar2 menyalin resep ogura zebra cake tintin ryaner, hanya mengganti beberapa bahan. Jangan dibully yah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 65 grtepung almond
  3. 10 gragar2 bubuk
  4. 5 butirkuning telur
  5. 1 butirtelur utuh
  6. 50 ccminyak kelapa
  7. 60 ccsantan kelapa
  8. 1 sdmbubuk coklat diseduh dng 2sdt air
  9. Bahan B :
  10. 5 btrputih telur
  11. 6 sasetdiabetasol
  12. 1/2 sdtcream of tar2
  13. 1/4 sdtgaram himalaya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Aduk semua bahan A pakai whisk sampai rata kecuali bubuk coklat

  3. 3

    Kocok bahan B sampai softpeak (masukan gula secara bertahap)

  4. 4

    Masukan bahan B ke bahan A secara bertahap. Aduk dng spatula, dengan teknik aduk balik.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 2. 1 bagian diberi cairan coklat bubuk.

  6. 6

    Tuang kedalam loyang 18, yg sudah diolesi kertas roti.

  7. 7

    Tuang secara bergantian setiap warna.

  8. 8

    Panggang 160° - 170° selama 40 - 50menit dng sistem au bain marie (loyang utama dialasi dng loyang yg lebih besar. Yg sudah diisi dengan air)

  9. 9

    Just tips : kalau kue sudah dingin. Mungkin sedikit basah. Kalau sy pegang, agak sedikit berminyak. Bisa di microve/oven/teflon lagi 1 menit saja. kalau hangat lebih enak, lebih kering... 😊. Kalau saya, kue-nya sy masuk ke kulkas, mau makan tinggal saya hangatin. That's all 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FiT_Djo
FiT_Djo @cook_3999400
pada
Ig : by_fens. Perkenalkan, saya adalah seorang yang suka memasak & keto warrior. Saya senang jika bisa membantu para ketoer atau calon ketoer dalam hal resep makanan. Saya juga ingin semua ketoer mulai mandiri terutama dalam hal memasak. Salam sehat & tetap semangat...😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa